传统供应链管理领域的文献研究都是基于一个基本假设,即人们都是纯粹自利的,不会关注他人收益的多少,只关注自身收益的大小,目的是使自己的收益最大化。但行为经济学家们经过大量连续的实验研究后发现,人们还会有嫉妒、愧疚、自豪等心理偏好,正是这些心理偏好左右着人们的决策。在这些心里偏好中对人们的决策影响最大的就是公平偏好心理。本文以国内近年来兴起的大型冷鲜肉企业为背景,结合供应链契约理论与公平偏好理论,分析新型冷鲜肉供应链的上游供应商与下游零售商组成的两级供应链,考虑当供应商是公平中性,零售商是具有公平偏好的情况下,运用数学模型讨论分析零售商的公平偏好心理对返利契约供应链协调性的影响。论文的主要研究内容分为两大部分:第一部分,假设市场需求随机,分别在零售商具有和不具有公平偏好这两种情形下,研究决策主体在分散和集中决策下的最优决策,利用最优化理论和方法对模型求解得到各自的最优订货量和最大期望利润。得出结论:不管是否考虑零售商的公平偏好,分散决策时最优订货量要明显小于集中决策时的,且无法实现整体收益最大化,但分散决策中的零售商可以获得最大利润;而集中决策虽然可以使供应链整体利润最大,但由于此时零售商的订货量和期望收益明显低于分散决策时的,故零售商不会选择合作,即供应链存在双重边际化效应。第二部分,首先在不考虑公平偏好时,引入返利契约参数,在分散决策和集中决策时讨论返利契约是否能实现供应链的协调,结论是肯定的,进而求得协调时应该满足的条件。其次引入公平偏好,在零售商具有公平偏好,供应商公平中性时,建立了公平偏好下的返利契约模型,讨论返利契约下供应链的协调条件。对比上述两种情况时的结论,分析契约参数的约束条件。同时,讨论零售商不同的心理偏好对其最优订货量的影响,结论是:具有嫉妒心理的零售商,随着其嫉妒心理强度越大,在他发现供应商的期望利润高于自己时,其订货量会越少;而具有愧疚心理的零售商得知供应商的利润低于自己时,随着愧疚心理强度越大,订货量会减少,但减少的程度是有限的。另外,零售商和供应商的最大收益与目标返利临界值也有一定的关系:目标返利契约下零售商的最大收益随着返利临界值T的增加而降低,供应商的最大收益随着T的增加而升高。最后本文通过设置一定的约束条件,使得当零售商具有公平偏好时目标返利契约仍然能够协调冷鲜肉供应链。本文的研究结论对于现实中的冷鲜肉供应链管理具有一定的借鉴意义。