随着水产品需求量的升高,水产养殖规模不断扩大,养殖密度不断增长,逐渐趋向于工厂化、集约化的规模,所以一些传统养殖的弊端逐渐扩大,比如水体富营养化、药物过剩、疾病感染等问题。在传统养殖中,养殖动物通过摄取饲料获得营养,但并不是百分百吸收,其中有部分会以氨氮、亚硝酸氮和硝酸氮的形式释放到水中。同时,养殖动物排泄的废物和本身水体中的微生物活动,如果不经常换水,会造成水体富营养化等水质恶化情况,对养殖动物的生长和健康影响巨大,因此,寻找到一种可持续发展的健康养殖技术非常重要。生物絮团技术就是近年来兴起的一种可以净化养殖水质的生态养殖技术,具有净化水质、降低生产成本、实现零水循环和提高效率等特点。生物絮团是经生物絮凝而成的团聚物,组成成分有细菌、真菌、浮游植物、残余饵料等物质。通过调节水体碳氮比,在水环境中不停的曝气,充分搅拌水体增加水体中异养细菌的繁殖,利用水体中的有机物和氨氮为异养细菌等提供养分,并通过絮凝作用形成颗粒物质作为饵料再次被养殖动物摄食,从而净化水质。结果不仅可以净化水环境,降低饲料成本,还大大降低换水量甚至达到了零换水循环,从而成为如今养殖产业中备受关注的一种技术。生物絮团由哪些微生物构成,其中的优势菌群是什么,在动物养殖中对水质的作用,以及高密度养殖中生物絮团是否可以有效发挥作用,达到零水循环,这些疑问都是本研究的重点。本文主要对生物絮团进行细菌群落结构多样性分析,探究生物絮团中作用显著的优势菌类,并初步探究其在罗非鱼和锦鲤养殖中净化水质的效果。本文主要内容为:(1)对用不同微生物培养的生物絮团进行微生物多样性分析,探究生物絮团内细菌主要类群,寻找到优势菌类。结果表明:生物絮团内部细菌群落结构主要优势菌群为变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、放线菌门(Actinobacteria)。具体主要是a-变形杆菌(A lphaproteobacteria)、β-变形杆菌(Betaproteobacteria)、丙型变形杆菌(Gammaproteobacteria)、纤维粘网菌纲(Cytophagia)等异养细菌。(2)分别探究不同碳源添加量和不同C/N 比条件下生物絮团养殖罗非鱼的水质净化效果,结果表明:生物絮团确实可以起到一定净化水质的效果,抑制氮磷含量的增长趋势,并且作用效果与添加葡萄糖的量有直接性关系,当添加葡萄糖总量为喂养饲料的50%时,净化效果最优,当添加葡萄糖总量为喂养饲料的120%时,净化效果最差,反而还会加速水质恶化。当C/N比为25:1时,总氮清除效果最明显,且可将总氮浓度降低只0.8mg/L左右,当C/N 比达到20:1时,总磷效果最佳,可以降低至0.3mg/L以下。(3)进行生物絮团养殖罗非鱼和锦鲤的中试实验,实验结果表明:生物絮团技术可以应用于鱼类高密度养殖中,将培养好的稳定生物絮团投入池中可以有效降低氨氮、亚硝酸氮含量,净化水质。并且,鱼类生长排泄物可促进生物絮团生长,生物絮团也可以作为活饵被鱼类吞食,但要控制好密度和温度,否则氨氮移除效果并不明显,如果温度过低会影响养殖动物的生长。