扶芳藤属于卫矛属,是一种生长范围较广的藤条绿化植物,四处攀援生长,叶质柔软,叶子薄且呈椭圆形。扶芳藤也是一种中药材。在民间扶芳藤有岩青藤、万年青、换骨筋等多种称呼,其茎叶可以入药。据《本草拾遗》载,扶芳藤“味苦,小温,无毒”。功能与主治:舒筋活络,止血消瘀。治疗腰肌劳损,风湿痹痛,咯血,血崩,月经不调,跌打骨折,创伤出血。目前以扶芳藤茎叶为原料提取分离其小分子化学成分的研究取得了一些研究成果,对扶芳藤粗多糖的及生理活性研究发现粗多糖提取分离具有提高免疫功能的作用。但目前对扶芳藤多糖进行纯化分级、结构分析未见文献报道。本论文分为两部分,第一部分对扶芳藤的化学成分、生物活性研究进展,以及多糖的提取分离方法,构效关系研究进行了综述。第二部分详述了论文实验过程:扶芳藤多糖的提取分离、纯化分级和结构分析。经过石油醚、乙醚除脂去杂的扶芳藤茎叶粗粉,用热水浸取、过滤、浓缩、醇析、干燥后,得到深褐色的扶芳藤粗多糖。粗多糖经过脱蛋白和透析后,用Sephadex-75凝胶柱层析纯化得到一种纯化的多糖P₁;用凝胶色谱法和比旋光度法鉴定多糖P₁的纯度后,用红外光谱对其结构做了表征,使用乌氏粘度法测定了特性粘数,计算出了多糖的分子量。将多糖P₁完全酸水解后,通过高效液相色谱法确定了多糖的组成。其中多糖P₁由6种单糖组成;其中能够确认的有甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖;通过质谱分析,可以推断的有半乳糖、半乳糖醛酸。通过¹HNMR分析,进一步推断有甘露糖、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖;通过高碘酸氧化,可以确定多糖链主要连接方式为1→4连接;Smith降解后,发现多糖的主要连接方式为1→4连接,有少量的1→6连接,而没有1→3连接;通过¹³CNMR分析,不仅确证了多糖P₁的连接方式有α1→4连接,而且确证了有甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖存在。根据上述实验结果和波谱分析,可以推断:扶芳藤多糖P₁是由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖构成,主要糖苷键构型为α-1→4连接,其次是1→6连接,没有1→2和1→3连接。