永春佛手茶，产自永春县，又名香橼种或雪梨。始于宋，兴于清，历史悠久，积淀了丰富的文化内涵，是我国茶中独具传奇色彩和地方特色的名贵品种。如今随着经济的不断发展，永春佛手茶产业成为永春县的重要支柱产业，初具产业规模和影响力。永春佛手茶在永春县农村经济、农民收入中有着重要的地位，“立茶为业”是农民脱贫致富奔小康的需要。但是，就目前情况来看，相比于西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、云南普洱茶等其他茶产业而言，永春佛手茶并没有形成独特的品牌效应，影响了该产业的前进。本文通过对佛手茶的主产地--永春的实地调查，深入分析了永春佛手茶产业的发展条件、现状和存在的问题，研究结果认为：永春佛手茶具有较好的产地环境、悠久的栽植传统、良好的防病保健养生功能和发展机遇，但永春的佛手茶叶发展无论是产业集群的生产规模形成、产业化发展、科技提升、品牌策划以及市场开发等方面都存在瓶颈，突出表现在“一业多优难分舍，强势难形成；多元化经营格局初步形成，产业挖掘程度不深；科技含量不足，产品深加工附加值低；市场认知度低，缺乏区域性品牌企业龙头；资金投入不足，宣传推介力度不够；外销售网络少，市场占有份额小”。针对发展中存在的问题，作者提出的策略为：以无公害茶叶基地建设为基础，以科技和体制创新为动力，以提高产业竞争力为核心，以扩大市场占有率为目标，来努力提高佛手茶的市场与销量；以科技为支撑，实施“名茶、名牌、绿色”的茶业发展战略，提升品牌形象，走“市场化、规范化、产业化、规模化”经营之路；通过扩大规模、培育品牌、优化结构、提高品质、强化营销，努力推动佛手茶的生产销售、茶叶包装、茶叶机械、科研培训、茶艺表演、茶文化弘扬的产业链的形成；进一步推进茶叶产业化进程，全面提升永春县茶叶的产业化、标准化、品牌化水平，从而助推永春佛手茶产业的跨越发展，提升永春县农业综合生产能力，增加农民收入，促进永春县经济社会发展。