在社会老龄化日益严重和新冠疫情席卷全球的背景下,菜市场的更新和改造成为了学界讨论的热门话题。一方面,菜市场缺乏对其主要使用者——老年人群的使用习惯方面的考虑;另一方面,菜市场作为最早被要求关闭的公共场所之一,同样面临着疫情期间开放不确定性的威胁。在对文献和案例进行解读之后,笔者发现当前研究对菜市场建筑空间与适老化和突发公共卫生安全事件的交叉领域的研究存在欠缺。因此,笔者试图通过对老龄化和后疫情时期的相关概念解读,提出菜市场建筑的相关设计策略。首先,笔者以老年人买菜行为偏好为目的对老年人进行了半结构式访谈,并从老年人买菜行为的频次、行为的选择性、行为的目的性、行为对象的吸引力及必要程度等方面的访谈结果进行总结和分析并提出应对策略。同时笔者通过疫情期间的相关政策和文件的解读对疫情期开放公共场所的必要条件进行了汇总,并分别提出了相应的应对策略。根据研究内容的分析最终提出相应的设计策略,并将其应用到郑州市金城街菜市场的设计案例中。笔者包括通道和柱距的设置、路径的规划、分区开放的设计等设计策略可以应用到其他菜市场及公共建筑中,以解决适老化和疫情期间带来的问题。本文一共分为五个章节。第一章节主要阐述研究背景、研究目的和意义。同时通过案例解读和文献综述对已有的菜市场的相关研究和设计进行了汇总。概括和总结了案例中值得学习之处。并最终制定了相应的研究路线。第二章节笔者通过半结构式访谈的方法对河南的老年人买菜行为习惯进行了汇总。通过对老年人买菜行为偏好的研究,对老年人的行为心理进行解读,了解老年人行为和活动的特殊性及行动产生的原因。并提出对应的设计策略。第三章节采用政策文件解读的方法,将疫情期间公共场所开放的必要条件进行汇总。并将所提出的要求进行分析后提出应对策略。第四章节首先对场地的主要信息进行概述,然后将第二章及第三章提出的应对策略进行结合,并运用到“郑州市金城街菜市场”的设计中。第五章节主要对前四章内容进行总结,并提出本研究的不足与展望。