当归为我国传统中药,具有2000多年药用历史。中国药典2010版第一部规定当归为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels.的干燥根。临床上多用于妇女血虚痛经、产后腹痛等疾病。含有多种活性成分,如阿魏酸、苯酞类物质等。其质量优劣关系到用药均一性和稳定性。本文研究主要目的是对中国栽培当归进行质量评价,包括收集不同产地栽培,不同加工方式当归,进行优良品质性状初筛、化学成分含量测定、指纹图谱研究、生态因子与化学成分含量相关性研究、微波炮制工艺研究、DNA条形码鉴定研究,以达到对其进行较为全面的质量评价研究,为今后当归的后续研究提供参考,主要由以下几部分内容组成：1.文献综述回顾当归历代本草记载,并对近年来国内外对当归化学成分和药理作用研究进展,及其质量评价研究方法以及生态因子对其品质的相关性进行综述。2.优良性状品质初筛我们对148份栽培(包括9份野生)当归生物学性状进行了比较,明确了性状差异,探讨了主要品质性状间的相关性,并对当归28个不同栽培产地进行筛选,发现甘肃省岷县梅川镇文斗村所产当归在药材质地、重量、主根粗壮以及主根长度等方面均有显著优势。3.化学成分含量测定分别基于UPLC法和GC-MS法测定当归中阿魏酸及苯酞类物质成分含量,发现甘肃当归样品综合品质最优,其成分含量高于其它地区,云南次之。四川、湖北当归样品阿魏酸含量未达到药典规定,为不合格品。4.快速鉴别及指纹图谱研究采用指纹图谱技术对不同产地栽培当归、不同加工方式市售当归、当归不同药用部位进行质量评价。可以表达不同当归药材特征图谱的专属性。5.生态因子与化学成分含量相关性基于偏最小二乘法分析药典规定成分阿魏酸及挥发油主要成分蒿本内酯与生态因子相关性,发现温度因子和日照时数是影响当归化学成分含量的主导因子,在一定范围内,温度越高越不利于化学成分含量累积,日照时数越长,越能促进化学成分含量富集。6.微波炮制工艺研究设计正交实验筛选最优微波炮制工艺,结果炮制后含量远高于传统工艺。传统与最优炮制工艺阿魏酸含量均小于生品,且最优炮制工艺蒿本内酯含量略高于生品。7.DNA条形码鉴别本研究应用DNA条形码技术,以ITS、ITS2、psbA-trnH3种序列鉴定当归及其混为品,建立一种高效、快捷的分子鉴定方法,为当归用药安全性与时效性提供依据。结果优选ITS序列作为当归药材鉴别的DNA条形码。