通过大田试验研究了覆膜旱作、温室大棚等不同养分综合管理技术对高山水稻、杨梅生长发育、产量及品质的影响及其应用效果,取得了如下主要结果：1.研究了覆膜旱作对高山水稻生长特性和产量性状的影响。结果表明,覆膜旱作稻分蘖早且快,分蘖数显著增加,分蘖高峰出现较迟,比常规水作推迟5天。在施氮量122kg/hm2条件下,覆膜旱作稻最高分蘖数最大,比常规水作提高18.2%。覆膜旱作稻株高要高于常规水作,并以施氮量为122kg/hm2下水稻株高最高,达到119.1 cm。同一施氮条件下,覆膜旱作水稻产量均明显高于常规水作；随着施氮量的提高,覆膜旱作和常规水作水稻产量显著增加。覆膜旱作提高高山水稻有效分蘖数、成穗率和氮肥利用率,但降低水稻的结实率,对每穗粒数和千粒重的影响不大。总体来说,覆膜旱作技术有利于水稻生长发育。2.研究了覆膜旱作技术对稻田土壤肥力的影响。结果表明,覆膜旱作有提高稻田土壤pH值的趋势。覆膜旱作管理条件下稻田土壤有机质含量降低的幅度明显大于常规水作,在0122 kg/hm2 (N2)、176 kg/hm2 (N3)的施氮条件下,覆膜旱作稻田土壤有机质含量与常规水作相比降低11.6%、11.9%、12.4%,差异均达到了显著水平。在施氮肥条件下,覆膜旱作稻田土壤碱解氮含量显著高于常规水作。覆膜旱作能够提高稻田土壤有效磷含量,降低速效钾含量。3.在连续两年田间试验条件下,以“东魁”杨梅为供试植物,研究不同抗冻模式对高山杨梅产量和品质的影响。结果表明,与对照相比,各抗冻措施都能够显著减小高山杨梅叶片氮、磷、钾含量在冬季时的降低幅度,其中大棚抗冻的减降效果显著好于其他模式,降幅分别为11.0%、20.3%、16.5%；同时大棚措施下杨梅叶片的含水量在越冬期内保持稳定状态；各抗冻模式能够促进杨梅的春梢生长发育,提高春梢的氮素含量,与对照相比,大棚措施的春梢含氮量提升的最高,增幅达14.6%；各抗冻措施能够显著增加杨梅果实中的氮、磷、钾含量,其中大棚措施的提高效果最好；与其他抗冻措施相比,大棚措施能够显著提高杨梅果实的单果重、可溶性固形物、糖和维生素C含量,降低果实的酸度,提高果实的品质；大棚措施的增产效果也是最好的,与对照相比增产率达到了78.4%。