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本试验旨在研究不同能量水平的玉米-豆粕型饲粮中添加酶制剂对肉鸡生产性能、屠宰性能、消化生理和代谢能的影响。试验采用2×4因子试验设计,设一个正对照组和一个负对照组(不添加酶制剂),分别在正对照(正常能量)和负对照(正常能量-418.4kJ/kg ME)饲粮中添加0.02%的酶制剂1,0.01%的酶制剂2和0.05%的酶制剂3,试验选用1200只科宝白羽肉公鸡按照初始体重无差异原则随机分为8个处理,每个处理10个重复,每个重复15只鸡。试验期为42d,分为前期(1-21d)和后期(22-42d)两个阶段。生长试验结束后,按照Sibbald排空强饲法,进行代谢试验。试验结果：1)酶制剂和能量水平及其交互作用对肉鸡BW、BWG和AFI无显著影响(P>0.05),酶制剂3显著降低22-42d和1-42d AFI(P<0.05),酶制剂1和酶制剂2具有降低22-42d和1～42d AFI的趋势。低能饲粮显著提高22-42d和1-42d F/G；在低能饲粮中添加酶制剂1、2、3均显著降低各阶段F/G(P<0.05)；在负对照饲粮中添加酶制剂1、2、3肉鸡F/G与正对照组相当。2)在不同能量水平饲粮中添加酶制剂3均显著提高AME和TME(P<0.05),在负对照饲粮中添加酶制剂2显著提高AME和TME(P<0.05)。3)正对照饲粮中添加酶制剂显著提高肉鸡半净膛率和全净膛率(P<0.05)。酶制剂和能量水平对肉鸡消化道长度和消化器官重量无显著影响(P>0.05)。4)在正对照饲粮中添加酶制剂1和3提高21d空肠和回肠V/C；在负对照饲粮中添加酶制剂3显著提高42d十二指肠、空肠绒毛高度,酶制剂2提高42d回肠的绒毛高度和V/C(P<0.05)。5)在负对照饲粮添加酶制剂1提高胰腺21d和42d胰蛋白酶、42d糜蛋白酶活性,酶制剂2提高21d和42d胰蛋白酶、42d脂肪酶和淀粉酶活性；在正对照饲粮中添加酶制剂1提高胰蛋白酶活性,而酶制剂2和3提高42d糜蛋白酶活性(P<0.05)。在负对照饲粮中添加酶制剂3提高小肠内容物42d蛋白酶和淀粉酶活性,酶制剂2提高42d糜蛋白酶活性；正对照饲粮中添加酶制剂3提高21d蛋白酶和脂肪酶活性(P<0.05)。6)酶制剂和能量水平对肉鸡盲肠粪便中乳酸杆菌和大肠杆菌相对数量无显著影响(P>0.05)。7)除在负对照饲粮中添加酶制剂2外,在两种不同能量水平饲粮中添加酶制剂均提高了肉鸡的经济效益,且在负对照饲粮中添加酶制剂3经济效益最高。综上所述,酶制剂通过提高饲料AME和TME,改善小肠粘膜结构和胰腺以及小肠内容物消化酶的活性,从而达到改善饲料转化率的作用；在负对照饲粮中添加酶制剂3效果最好。