光纤光栅传感系统一般包括光源、传感器(光纤光栅)、光路解调部分、数据采集分析终端等部分。本文着重研究了光纤光栅传感器和编码光信号解调这两个核心部分的若干关键技术，重点对解调技术、温度应力同时测量技术、长周期光纤光栅传感特性等关键技术进行了研究，并提出了一种低成本的全光纤结构的传感系统。本文主要作了如下几方面的工作： 1、研究了Bragg光纤光栅作为传感器时候的主要特性，得出了Bragg光纤光栅波长变化和温度应力之间的数学关系。并对Bragg光纤光栅的温度特性进行了实验，实验结果和理论值十分符合。 2、对长周光纤光栅(LPG)的温度／应力传感特性进行了深入的研究，并对长周期光纤光栅的浓度传感特性这一前沿课题进行了研究，发现LPG的谐振峰的阶次越高，则其对周围环境折射率的变化也越敏感。并通过非线性拟合的方法找到了谐振波长与环境折射率的关系函数，这对研制长周期光纤光栅浓度传感器具有重要指导意思。 3、研究了温度应力交叉敏感问题，提出两种基于双光纤光栅结构的传感器的方案来解决温度／应力交叉敏感问题。提出了一种新型的基于长周期光纤光栅作为线性边带滤波器的全光纤光栅传感系统。运用此方法可以降低解调系统的成本，并且可以提高解调得稳定度和精确度，并且可以做到对温度和应变的同时测量。