【摘 要】
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近年来,随着区块链技术的不断发展以及人们对食品安全的重视度越来越高,使得基于区块链技术的溯源研究也越来越多。对内蒙古奶制品进行可靠的溯源研究,不仅可以保证消费者的饮食健康,还可以促进民族特色美食的发展。将所有的溯源数据存储到区块链中,虽然可以保证溯源信息无法被纂改,但是存在两个问题:第一,每个参与节点都需要存储完整的账本,随着区块链系统的运行,节点的存储压力会越来越大,最终会导致区块链系统运行效率
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近年来,随着区块链技术的不断发展以及人们对食品安全的重视度越来越高,使得基于区块链技术的溯源研究也越来越多。对内蒙古奶制品进行可靠的溯源研究,不仅可以保证消费者的饮食健康,还可以促进民族特色美食的发展。将所有的溯源数据存储到区块链中,虽然可以保证溯源信息无法被纂改,但是存在两个问题:第一,每个参与节点都需要存储完整的账本,随着区块链系统的运行,节点的存储压力会越来越大,最终会导致区块链系统运行效率下降;第二,如果上链前的溯源数据就是错的,那么后续保证其无法被纂改就会毫无意义。本文针对以上问题改进溯源信息的存储方案。首先,结合实际生产过程中的逻辑编写每一个生产环节的智能合约,尽可能的剔除因为物联网设备故障和人为干涉导致将错误的溯源信息录入的情况;其次,溯源数据的来源仍由物联网设备进行采集,采集的到的数据先由部署到区块链中的智能合约进行检测判断。其中未通过判断的数据会被拒绝上链,通过判断的数据会被部署在智能合约中的xxhash32摘要算法处理为8个16进制的哈希值数存入区块链中,同时将完整的溯源数据存储到每个参与方都可以访问的数据库中;最后,消费者在查询溯源信息时显示的信息由数据库提供,如果消费者对查询结果存在疑虑,查询系统会将溯源信息也使用xxhash32算法进行哈希处理后得到哈希值D1,再通过索引得到对应存在区块链中的哈希值D2,当D1=D2时表明该溯源信息无误可以被信息,当D1≠D2时表明该溯源信息存在问题。本文通过使用改进的溯源信息存储方案,对内蒙古的奶制品进行溯源存储研究,在保证溯源信息可靠的前提下,既减少了错误奶制品溯源信息存储,又减轻了参与节点的储存压力。通过本方案,消费者可以查询到奶制品从原料到餐桌的全部溯源信息,提高了奶制品的可信度,为其在全国大范围的普及提供了前提保障。
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