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我国沙棘资源丰富,但是对其利用基本停留在防风固沙、保持水土和部分食品行业。众多学者的研究成果表明沙棘枝叶是一种良好的非粮食饲料,且它在鸡、猪、羊等家畜饲养中均有一定的效果。本论文包含三个试验,是在保证干物质(DM)总量相同,主要营养素基本相同的的前提下,分别研究和探讨不同添加量的人工栽培沙棘枝叶饲喂奶牛对奶牛产奶指标的影响,对奶牛血清、尿液指标及尿氮排泄的影响,对奶牛干物质采食量(DMI)、产奶饲料转化率、患病状况、经济收益等方面的影响,比较探讨获得人工栽培沙棘枝叶在奶牛日粮中相对适宜的添加量,以达到用较低成本获得较高收益的目的,为今后沙棘枝叶在奶牛生产中广泛合理地应用提供理论基础。选择24头体况相近的健康荷斯坦奶牛,按配对试验设计,将试验牛随机分为A、B、C三组,每组8头,其中A组为对照组,饲喂对照日粮,B、C组为试验组,饲喂沙棘枝叶替代了部分粗饲料的日粮,其中B组沙棘枝叶添加量为1.5 kg/d;C组沙棘枝叶沙棘枝叶添加量为3.0 kg/d。试验一:从奶牛产奶性能方面来看,饲喂饲喂沙棘枝叶替代了部分粗饲料的日粮后,B、C组相对于A组乳脂率、乳脂肪产量、总乳固形物比例显著提高(P<0.05),C组比A组的3.5%标准乳产量提高了4.10%,差异显著(P<0.05),B组比A组的3.5%标准乳产量提高了1.48%,差异不显著(P>0.05)。B、C组与A组的乳蛋白率、乳蛋白产量、乳糖率、非脂乳固体(SNF)等指标差异不显著(P>0.05)。试验二:从血清、尿液指标来看,饲喂饲喂沙棘枝叶替代了部分粗饲料的日粮后,B、C组与A组奶牛血清的葡萄糖(Glu)、总甘油三酯(TC)、总胆固醇(TG)、尿素氮(UN)、肌酐(Creat)、乳酸脱氢酶(LDH)和乳酸(LA)的含量差异不显著(P>0.05);B、C两组较A组尿液UN、尿液Creat含量没有显著差别(P>0.05);尿量、尿氮素排泄量方面三个组之间没有显著的差异(P>0.05)。试验三:根据试验结果,A、B、C三组牛的DMI差异不显著(P>0.05),但是B组高于A、C两组;A、B、C三组牛的产奶饲料转化率差异不显著(P>0.05);A、B、C组奶牛疾病发病数差异不显著(P>0.05);B、C组相对A组有经济效益的提高(P>0.05)。本试验结果表明,饲喂沙棘枝叶能在一定程度上提高奶牛产性能,一定程度上提高奶牛体内的代谢水平,有减少奶牛尿氮排泄的趋势。从经济收益角度来看,奶牛每日饲粮中添加3.0 kg沙棘枝叶可获得更好的效果。