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本文以东方田鼠为实验动物，研究了雌性东方田鼠生理特性的影响以及母体哺乳期食物胁迫对子代东方田鼠食物选择的影响。研究食物蛋白含量和限食对雌性东方田鼠生理特性的影响，实验以成年雌性东方田鼠为对象，在控制其他因子一致的条件下，将食物条件设置四个处理组：20％蛋白质+自由取食、20%蛋白质+70%限食、10%蛋白质+自由取食、10%蛋白质+70%限食。经过4周的食物实验，测定了动物体重、动情周期、雌激素(雌二醇，孕酮，卵泡刺激素)和内脏器官(脾脏、肝脏、肾脏、子宫)湿重等指标。而探讨母体哺乳期食物胁迫对子代东方田鼠食物选择的影响，则通过母体哺乳期分别饲喂含0%、3%、6%单宁酸(TA)食物，至F1乳时分别用3只食物选择盒盛装0%、3%、6%TA食物供F1代自由取食(每天调换不同浓度食物选择盒的摆放顺序，以防止东方田鼠对其记忆)，称量F1代每天的摄食量，转换成每种食物的摄食率，食物选择持续七天。本文的研究结果分为以下2部分：
(1)限食70%使东方田鼠体重减少、动情期缩短、动情间期延长，脾脏、肝脏、肾脏及子宫湿重均显著减轻；10%蛋白含量降低了脾脏湿重和肝脏湿重，但未显著影响体重、肾脏湿重和子宫湿重；蛋白和限食均未影响雌二醇、孕酮、卵泡刺激素的含量及动情周期的长短。在食物资源不理想的情况下，成年雌性东方田鼠通过降低体重来维持基本生存，内脏器官重量也相应地减轻，但是与繁殖相关的生理特性变化不显著。与食物蛋白含量相比，可获得的食物量的多少是引起东方田鼠生理变化的主要因素。
(2)食物中添加单宁酸能够抑制东方田鼠的取食。无论母体哺乳期受单宁酸食物胁迫与否，断乳后F1代东方田鼠都喜食0%TA食物，3%TA食物次之、6%TA食物摄入量最少，体现了F1代东方田鼠能够通过自身体验选择喜食的食物项目。胁迫组第1天接触食物时，对3种食物的摄食率没有显著差别，说明母体东方田鼠经历不同浓度的食物胁迫后对断乳后的F1代在第1天的食物选择的影响很小。但随着天数的增加，至第7天时胁迫组对0%TA食物的摄食率显著低于对照组，而对3%TA食物的摄食率显著高于对照组，说明母体哺乳期经历食物胁迫使F1代对TA的耐受力更高，能够自主摄取更多的适量单宁酸食物。6%TA食物的摄食率虽然一直无显著变化，但与第1天相比都有所下降，说明食物中6%单宁酸的添加已经超出他们机体所能承受的范围，F1代断乳后通过试错学习将单宁酸的涩味和摄入后的负反馈联系起来，控制了单宁酸食物的摄入量。