奉新野生紫苏生长发育期抗氧化性的研究

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目的:探讨奉新野生紫苏资源植株(根、茎、叶)生长发育期(6月14日-8月16日)抗氧化活性成分(总酚、类黄酮)、清除自由基(DPPH·、·OH、还原力、ABTS·+)活性的变化,为科学利用该资源提供参考依据。方法:在L9(34)正交试验优化多酚显色、响应面法优化叶片多酚醇提条件的基础上,采用方差分析、多重比较方法对根、茎、叶醇提物及叶片醇提物、水提物各抗氧化指标随时间的变化进行研究。结果:1、奉新野生紫苏叶片优化的显色条件为:10mL定容液中福林酚用量0.7mL,20%碳酸钠溶液用量
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