猪为六畜之首,粮猪安天下。我国是世界上最大的生猪生产国和猪肉消费国,生猪饲养量和猪肉消费量占世界总量的一半。20世纪90年代以来,我国畜牧业发展迅速,目前已经成为农业和农村中最具活力的增长点。生猪产业的发展,对满足城乡居民畜产品需求发挥了不可替代的作用,猪肉消费始终是肉类消费的主体,猪肉消费市场趋向于类型多样化、质量优质化、产品品牌化,生猪产业逐步趋向于集约化、规模化、产业化。生猪产业在迅速发展的同时,也出现了如生猪市场周期性波动、生猪价格大起大落、养殖户比较效益下降、生猪养殖对环境的污染严重等突出问题,对环境质量改善和生猪生产产生了很大影响。因此,从生猪养殖模式出发,研究不同养殖模式的生态经济效益,引导养殖户进行养殖模式调整,是保护环境、促进生猪可持续发展的一重要研究方向。本研究以安徽省阜阳市颍上县为研究对象,首先从国家层面概括我国生猪养殖的总体现状,以此了解我国生猪产业发展的整体趋势;其次分析安徽省以及颍上县生猪产业发展,了解颍上县生猪产业发展的优劣势;最后通过养殖户调研,分析颍上县生猪产业发展,并结合案例分析,利用生态、经济效益评价指标及方法,分析比较生猪规模养殖下不同养殖模式的生态经济效益。通过宏观区域研究和微观养殖户行为的研究相结合,明确不同养殖模式的生态经济效益,并据此提出相应的对策建议。本文主要研究结论如下:(1)颍上县从事生猪养殖产业的人员以男性为主,生猪养殖户受教育程度以初中、小学为主,养殖户总体文化程度不高,生猪养殖以家庭成员为主。(2)颍上县生猪产业发展模式以传统养殖、猪沼养殖、发酵床养殖三种养殖模式模式为主。养殖的主要品种为二元母猪、三元育肥猪,部分养殖户养殖夏洛克品种,生猪养殖类型为自繁自养和母猪、育肥猪混合饲养。(3)颍上县生猪养殖以大中规模为主,适度规模养殖场数量不断增加,由于资源、环境的限制,散户养殖成本不断上升,同时根据《畜牧业污染防治条例》禁养区、限养区的划分,颍上县生猪养殖散户已基本退出生猪养殖市场。(4)颍上县生猪养殖粪污的主要利用方式为肥料化,作为农田肥料直接还田,或是通过沼气工程加工,剩余的沼渣、沼液进行还田,养殖粪污利用率低,环境影响大,粪污处理方式有待进一步提升。(5)通过颍上县样本养殖户不同养殖模式的生态效益分析,传统养殖模式的生态效益最低,猪沼养殖模式与发酵床养殖模式的生态效益较高,从资源利用角度考虑,发酵床养殖模式生态效益最好。(6)通过颍上县样本养殖户不同养殖模式的经济效益分析,养殖同一生猪品种,猪沼养殖模式的成本利润率最高,其次是发酵床养殖模式,传统养殖模式的成本利润率最低。同一模式下,良种猪繁育效益更好,但人工以及技术成本投入大,要求高。(7)综合分析三种养殖模式的生态经济效益,发酵床养殖整体效益≥猪沼养殖整体效益>传统养殖整体效益。