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目的了解安徽省贫困地区6~23月龄婴幼儿喂养和营养状况,探讨婴幼儿不良喂养和营养状况的主要影响因素,为贫困地区儿童营养改善项目的开展和实施提供数据支持。方法采用多阶段抽样、概率比例规模(PPS)抽样和随机等距或整群抽样相结合的抽样方法,在安徽省贫困地区儿童营养改善项目县选取2170名6~23月龄婴幼儿进行身长、体重测量和血红蛋白含量检测,并对其看护人进行问卷调查。问卷内容主要为一般人口学资料、婴幼儿看护人喂养知识知晓情况、喂养行为等。采用喂养知识知晓率和WHO《婴幼儿喂养评估指标》中的6个核心指标评价婴幼儿喂养状况,依据《儿童营养性疾病管理技术规范》进行婴幼儿营养状况的评估及分类。数据录入采用epidata3.1进行双录入,SPSS17.0进行数据统计、分析,采用独立样本t检验和方差分析进行均数间差异的比较,率的比较采用?~2检验进行单因素分析,logistic回归分析进行多因素分析。结果1.婴幼儿看护人喂养知识题平均得分为49.6分,知晓率为48.7%。喂养知晓率与婴幼儿性别、月龄及看护人类型及学历和职业有关。2.婴幼儿持续母乳喂养至1岁的比例为19.4%,持续母乳喂养至2岁的比例为3.4%;6~23月龄婴幼儿母乳喂养率为23.5%。辅食及时添加率为90.1%,过去24小时食物种类摄入频率最高的为谷物、根茎类、块茎类,婴幼儿平均摄入4.24种食物。3.68.7%的婴幼儿辅食添加种类合格,85.9%的婴幼儿辅食添加频次合格,39.9%的婴幼儿达到辅食合格。高月龄组、过去2周内没有腹泻、有效服用营养包、看护人文化程度高是辅食合格的保护性因素。4.婴幼儿营养不良检出率为3.2%,超重率为15.3%,营养性缺铁性贫血率为17.9%。辅食添加种类合格、频次合格、辅食合格的婴幼儿平均身长、体重、血红蛋白值均高于不合格者。膳食种类、膳食频次合格的婴幼儿营养性缺铁性贫血率低于不合格者。结论安徽省贫困地区6~23月龄婴幼儿看护人科学喂养知识知晓率为48.7%、辅食添加合格率为39.9%、营养不良检出率为3.2%、营养性缺铁性贫血率为17.9%,婴幼儿喂养状况处于国内中等水平、营养状况得到了显著改善。婴幼儿月龄、母乳喂养、看护人学历、过去2周腹泻、有效服用营养包等是辅食添加是否合格的影响因素,营养状况与辅食添加质量有关。应在为婴幼儿提供辅食营养补充剂的同时,加大科学喂养知识宣传力度,改进喂养行为,进一步改善营养状况,促进婴幼儿健康成长。