目的:断奶极易引起仔猪发生应激,随着抗生素的禁用,这成为了养猪业的的一大难题。微生态制剂可调节肠道菌群,保护肠道黏膜屏障,饲用酶制剂能帮助肠道消化分解,促进机体对饲料中营养物质的吸收。课题组将酶制剂和微生态制剂组合在一起,成功研制了酶和微生态制剂复合组剂。本试验将复合组剂作为饲料添加剂用于断奶仔猪,研究其对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠道黏膜屏障功能的影响,为酶和微生态制剂复合组剂替代抗生素应用于养猪业提供理论依据。方法:选取体重相近、健康状况良好的80头28日龄的断奶仔猪,公母各半,随机分为5组:每组16头。五个处理组分为空白对照组、抗生素组、复合组剂添加组（包括高剂量组,中剂量组和低剂量组）,试验期为28 d。试验期内,记录各组仔猪的采食量、腹泻情况及体重变化;试验结束后,屠杀仔猪并采集血液、盲肠内容物和小肠肠道组织;血液分离出血清,用于血清生化指标的检测;盲肠内容物用于检测盲肠内容物微生物多样性;小肠用于观察肠道黏膜形态结构。结果:1.酶和微生态制剂复合组剂对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响:复合组剂添加组的平均日采食量和平均日增重较空白对照组均有上升;中剂量组腹泻率显著低于空白对照组和抗生素组（P＜0.05）。结果表明,中剂量组能显著降低料重比和腹泻率,且降低料重比效果与抗生素相当,降低腹泻率方面优于抗生素组。2.酶和微生态制剂复合组剂对断奶仔猪血清生化指标的影响:与空白对照组相比,复合组剂添加组的生化指标均有较好的改善,且除GLU、TP、ALB外,其余指标均显著优于抗生素组。3.酶和微生态制剂复合组剂对断奶仔猪肠道黏膜形态结构的影响:对小肠各段黏膜形态结构观察发现,复合组剂添加组的绒腺比较空白对照组均有提高,其中中剂量组各肠段的绒腺比均显著高于抗生素组（P＜0.05）。4.酶和微生态制剂复合组剂对断奶仔猪肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响:免疫组化结果表明,复合组剂组仔猪肠道黏膜ZO-1蛋白的AOD均显著大于空白对照组（P＜0.05）,其中中剂量组肠道黏膜上ZO-1蛋白的AOD显著高于抗生素组（P＜0.05）。5.酶和微生态制剂复合组剂对断奶仔猪盲肠菌群的影响:通过16S rDNA高通量测序分析发现,与空白对照组相比,中剂量组chao1指数、goods-coverage指数、observed-species指数等显著升高（P＜0.05）,shannon指数显著降低（P＜0.05）,Firmicutes（厚壁菌门）、Bacteroides（拟杆菌门）等有益菌的相对丰度均有提高,Proteobacteria（变形菌门）相对丰度降低。其中,中剂量组与抗生素组Alpha多样性存在显著性差异（P＜0.05）,Lactobacillus（乳杆菌属）相对丰度高于抗生素组,Escherichia-Shigella（埃希-志贺菌属）相对丰度低于抗生素组。结论:酶和微生态制剂复合组剂可以促进仔猪的生长性能、降低仔猪腹泻率,促进仔猪的肝功能和肾功能,提高血糖、降低血脂;改善仔猪的肠道黏膜形态、促进紧密连接蛋白ZO-1的表达,维持肠道机械屏障;提高肠道有益菌的丰富度和多样性,调节肠道菌群结构和组成,从而改善仔猪的肠道功能,降低肠道疾病的发生,且最佳添加量为0.2%。