我国是世界上最早发现和种植茶树的国家,并由此传播到世界各地,对各国的经济政治、文化发展都起到了很大的影响。自20世纪50年末,山东省开始启动“南茶北引”工程以来,到目前已基本形成了胶东半岛、日照沿海、泰沂山区三大茶产区。岱岳区作为泰安城区,有较早的种茶历史,但由于当时外部条件的影响,茶树种植没有得到足够地重视和有效推广。2010年前后,岱岳区农业产业化发展在各级政府的指导和推动下,迈上了蓬勃发展的势头,然而其茶产业与强势特色农业产业相比差距很大,短期内的快速扩张,造成许多环节出现了问题,如何充分利用好本地的资源与优势,扬长避短,是未来岱岳区茶产业需要重点研究的内容。本论文以岱岳区茶产业的发展情况作为研究对象,沿着“文献资料整理→理论支撑→国内外理论研究→调查本地区茶产业发展的基本情况→采用SWOT分析技术→提出对策建议”的路线,客观地分析了岱岳区茶产业发展的优势与劣势、机遇与挑战,为构建其茶产业健康、有序发展奠定了基础,然后以此为出发点与立足点,探讨了岱岳茶产业发展的思路、解决问题的对策与建议。分析表明,岱岳区适宜的地形地貌、气候温度、土质土壤、雨量湿度等自然条件是茶产业发展的理想环境,优越的区位位置、强大的地区消费能力、传统的饮茶习惯等因素给岱岳区茶产业发展带来了无限空间,现代农业、旅游业、文化产业地融会发展进一步助推了岱岳区茶产业发展,但是生产成本过高、产品品种单一、管理服务滞后、缺乏知名品牌等因素不同程度地制约了其发展的进程。岱岳区茶产业发展机遇与挑战并存,未来市场需求不断增大、政府高度重视、人们对休闲旅游的热爱、茶产业专家的有效指导与丰富实践,以及电子商务的兴起都为茶产业发展搭建了美好的桥梁,岱岳区只有紧紧抓住这些机遇,巧妙地规避市场影响、产品竞争、安全保护等挑战,才能不断地成长壮大。因此,岱岳区茶产业发展需要长远计划、统筹兼顾、对症下药、多措并举。一是在体制与机制上,应建立健全茶产业管理机构,强化政府引导,注重发挥中介的作用,提高科学管理与服务的水平;二是坚持科技对产业发展的支撑作用,成立科技人才队伍,有效对茶企、茶农进行指导,做到精选良种、科学种植,绿色生产、不断丰富产品品种;三是发挥产业规模化经营的优势,高度重视龙头企业对产业的影响带动作用,在政策上加大对龙头企业的帮扶,强化品牌管理,特别是地方知名品牌的构建,不断做大、做强茶产业;四是注重推进茶产业和茶文化、茶文化旅游地融合发展,弘扬茶文化,多渠道引导消费者关注茶生活、茶文化,精心设计茶文化旅游项目,更广泛地吸引茶消费,发展茶经济。