饭店企业国际市场进入就是指饭店企业将其产品、技术、工艺、管理及其它资源进入国外(地区)市场的一种规范化部署。对饭店企业国际市场进入进行研究的目的在于：一是对饭店企业国际市场进入的相关理论进行研究，充实该领域的相关理论研究：二是在理论指导下对中国饭店国际市场进入进行具体研究，在此基础上提出提高中国饭店企业国际市场进入的基本策略。本文研究的内容主要集中在以下三个方面：1、基础性理论研究。本文从饭店企业国际市场进入方式的理论研究、饭店企业国际市场进入影响因素分析和饭店企业国际市场进入决策研究三个角度，对饭店企业国际市场进入进行初步理论探索，并以之作为全文的理论铺垫。2、针对中国饭店业的具体化研究。本文在上述理论指导下通过对中国饭店企业国际市场进入现状进行分析，对中外饭店企业进行了进一步的数据比较研究，最后分析了中国饭店企业国际市场进入的必要性和可行性。3、在理论研究与行业具体性研究的基础上，本文结合中国饭店企业国际市场进入现状以及存在的问题，在兼顾中国饭店企业现时竞争环境和未来发展二者之间关系的基础上，有针对性地提出中国饭店企业国际市场进入的建设性意见。