试验于2014年以新疆伊犁67团、石河子141团、玛纳斯县、五家渠、和硕县、焉耆县、哈密市和鄯善县8个地区的赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、霞多丽(Cabernet Gernischet)、贵人香(Italian Riesling)、雷司令(Riesling)为材料,研究了试验地区气候和土壤条件、果实基本品质、花色苷、非花色苷酚类物质和香气成分,旨在为新疆不同小产区酿酒葡萄品种原则。主要研究结果如下:1.赤霞珠果实综合品质排名(最优到差)依次为伊犁67团、石河子141团、玛纳斯县、和硕县、哈密市、焉耆县、五家渠和鄯善县;美乐依次为焉耆县、石河子141团、伊犁67团、五家渠、和硕县和鄯善县;霞多丽依次为五家渠、和硕县、焉耆县、玛纳斯县、伊犁67团和鄯善县。2.赤霞珠果实花色苷综合排序(优到差)依次为为和硕县、焉耆县、哈密市、玛纳斯县、伊犁67团、石河子141团、五家渠、鄯善县,美乐依次为伊犁67团、和硕县、五家渠、石河子141团、焉耆县和鄯善县。3.供试品种共检测到18种非花色苷酚类物质。和硕县和伊犁67团赤霞珠果实非花色苷总量极显著高于其它小产区。美乐果实非花色苷含量为和硕县>焉耆县>五家渠>伊犁67团>石河子141团>鄯善县,霞多丽果实非花色苷为17种(未检测出安息香酸),其含量为和硕县>五家渠>伊犁67团>焉耆县>鄯善县>玛纳斯县。供试品种非花色苷含量最高的为水杨酸。4.供试品种共检测出26种香气物质,醇类香气含量最高。赤霞珠香气中2-辛醇、香茅醇和甲基糠醛等含量所占比例较高,香气总量和种类最多的为伊犁67团;伊犁67团美乐香气总含量最高,但种类较少,不同小地区果实2-辛醇、松油醇、沉香醇等物质含量上表现出很大差异。霞多丽香气总含量依次为伊犁67团﹥石河子141团﹥和硕县﹥焉耆县﹥鄯善县﹥五家渠,主要在苯甲醛、甲基糠醛、沉香醇等物质上表现出较大差异。5.赤霞珠品种在伊犁67团、玛纳斯、和硕县表现优异,在鄯善县各项指标表现较差。美乐品种在伊犁67团综合表现较好;在鄯善县各指标表现皆较差;美乐在其它地区不同指标表现出很大差异。霞多丽在五家渠、伊犁67团、和硕县表现较好;霞多丽、雷司令和贵人香不适合在极端炎热的鄯善县地区栽培。