三年的试验与研究得出如下结论： 1．对植株形态与稻米加工及外观品质间的关系进行的研究结果表明：顶1、2、3、4叶，顶1节，顶2、3、4鞘的长度与稻米加工及外观品质的各项指标呈显著或极显著正相关。顶叶宽及顶2、3、4节的长与稻米加工及外观品质各项指标呈显著或极显著负相关。 2．通过研究水稻经济产量形成期群体光合速率随生育期的变化及其与水稻品质的关系，得出：稻米的加工品质与抽穗7天以后的群体光合速率基本上成负相关，其中穗后14天、39天达极显著或显著水平。外观品质与穗后7天以后的群体光合速率基本上呈正相关，其中穗后30天以后的群体光合速率与垩白度达显著水平，这说明物质生产能力与运输转化能力存在着矛盾。 3．通过研究叶绿素荧光参数与稻米品质的关系，可知：在齐穗后5天，叶绿素荧光参数F₀与垩白粒率和垩白度呈显著正相关，而Fv/Fm与垩白粒率呈显著负相关，与垩白大小呈极显著正相关；在齐穗后17天，F₀与精米率呈显著负相关；在齐穗后25天，F₀与糙米率、精米率呈显著负相关，Fv/Fm与糙米率、精米率呈极显著正相关，φPⅡ与糙米率呈显著负相关。 4．通过研究不同部位茎鞘物质运转分配规律、籽粒灌浆规律，结果表明：顶三节最大输出速率与精米率呈极显著正相关，与不完善率呈显著负相关；茎秆表观输出速率与品质关系不显著。顶二鞘最大输出速率与精米率呈显著正相关，顶五鞘最大输出速率与垩白粒率呈显著正相关；顶一鞘表观输出速率与糙米率、精米率呈显著正相关，与不完善率呈极显著负相关；顶五鞘表观输出速率与垩白粒率呈显著正相关。 5．在水培条件下，对根系形态质量与稻米品质的关系进行了研究， 结果表明，根长与要白粒率、圣白度呈极显著或显著正相关，根条数 与精米率呈显著负相关，根粗与品质关系不显著。 6．通过研究籽粒灌浆与稻米品质的关系，得出：上部枝梗齐穗后 10上0天籽粒灌浆速率与圣白粒率呈显著负相关；中部枝梗齐穗后 10上0天籽粒灌浆速率与糙米率呈显著负相关。 7用穗颈倾角表示水稻穗直立程度，对57个粳稻品种的穗部性状 与稻米加工和外观品质的关系进行了研究。结果表明：穗颈倾角与上 部穗二次枝梗着粒密度、中部穗一次枝梗着实粒密度、下部穗一次枝 梗着实粒密度均呈显著负相关：上部穗一次枝梗着粒密度与整精米率、 糙米率均呈显著负相关，与不完善率呈显著正相关，二次枝梗着实粒 密度与不完善率呈极显著负相关，与糙米率呈显著正相关；中部穗一次 枝梗着实粒密度与整精米率呈显著负相关，二次枝梗着实粒密度与糙 米率、整精米率呈极显著或显著正相关，与不完善率呈极显著负相关； 下部穗一次枝梗着粒密度与糙米率呈显著负相关，一次枝梗着实粒密 度与整精米率呈显著负相关，二次枝梗着实粒密度与圣白粒率、不完 善率呈显著负相关，与至白度呈极显著负相关。 8．以郑稻5号和豫粳6号为材料，研究了穗肥施用时期对品质的 影响，结果为：郑稻5号在抽穗期施用穗肥能提高稻米品质。豫粳6 号倒三叶时期施肥可提高加工品质，抽穗期施肥可提高外观品质。 9．在大田条件下，对豫粳6号的稻米碾磨和外观品质的化学调控 进行了研究。结果表明稻穗上以上部强势粒碾磨品质较好。不同生长 调节剂以D＜、B叼处理效果较理想。不同部位的籽粒对植物生长调节‘剂的反应不一，以下部弱势粒的调控效果较显著。