早在原始社会时期,酒已经被人类发现并使用,酒与人类生活关系密切,被广泛应用于日常饮食、祭祀供奉、结亲待客、医药养生等多个领域。越南人对酒的使用同样历史悠久,在饮酒用酒的过程中,与酒有关的点点滴滴被记录在语言中。语言是反映社会面貌的一面镜子,也是了解民族文化的一个窗口,越南语中的俗语和歌谣是越南人民生活经验和智慧的总结,本文以越语酒俗语、歌谣为研究对象,首先对越语酒俗语、歌谣的特点进行总结,通过分析得出酒俗语、歌谣具有相互混合、越汉共存、形式多样、版本变异的特点。其次,采用文化语言学的理论和方法,主要从物质文化、制度文化和心理文化三个层面重点对越语酒俗语、歌谣背后所蕴藏的文化内涵进行分析解读。越语酒俗语、歌谣体现的文化内涵涉及越南饮食、男女爱情、婚姻、女性、夫妻关系、儒家文化、酒之功用和危害等主要内容,透过其中我们可以了解到越南人的日常生活、风俗习惯、思想观念、为人处事原则和民族性格特征等特点。通过对越语酒俗语、歌谣的分析和解读,旨在让读者了解越南的酒文化及其相关的越南文化。