本文以4年生大棚和露地栽培的翠冠和黄冠梨为试材,研究比较了大棚和露地温湿度变化特点和物候期差异、梨枝叶生长发育特点及其叶片生理特性差异、梨果实生长发育特性的差异和梨果实生长模型的研究。其研究主要结果如下：气温和地温的季节变化均呈逐渐上升趋势,6月份之前大棚气温、相对湿度和地温均高于露地,且棚内昼夜温差大于露地。6月份起棚内外温度差异不显著。大棚栽培的翠冠和黄冠梨开花期比露地分别提早18d和18d,花期比露地长2d。果实采收期提早13d和14d,而果实发育期比露地长。另外,大棚翠冠和黄冠梨萌芽早,但落叶晚,整个营养生长期分别为242d和231d,分别比露地长27d和37d。大棚翠冠和黄冠梨新梢开始生长的时间均提前15d左右,大棚梨新梢长度和粗度均比露地的小,但新梢相对长度高于露地,节间长度亦分别比露地翠冠和黄冠高6.74%和10.80%。新梢长度、粗度、新梢相对长度、叶片数目和节间长度的变化与果实发育天数均与三次曲线拟合最好,相关系数高,能很好地模拟预测大棚和露地梨枝条生长发育的不同时期。大棚翠冠和黄冠梨的短枝数目比露地翠冠和黄冠少,而长枝数目大棚比露地的多。大棚栽培的翠冠和黄冠梨叶片鲜重、叶面积、气孔纵径大于露地,而气孔密度小于露地,叶肉栅栏组织所占比例均低于露地,海棉组织比例则高于露地,相应的栅栏组织和海棉组织的比值大棚梨叶片小于露地。大棚翠冠和黄冠梨叶片蒸腾速率比露地低,而叶绿素含量高,揭棚后,大棚梨叶片净光合速率高于露。在同一施肥水平下,不同时期大棚梨叶片N、P、K含量低于露地。大棚栽培的翠冠和黄冠梨果实生长发育期分别比露地的长5d和13d,果实可溶性固形物、可溶性糖和单果重均高于露地,成熟果实纵横径比露地果的大一些,果实细胞大小与果实大小变化一致。梨果实不同发育时期大棚栽培的翠冠和黄冠梨可溶性总糖、果糖、葡萄糖和蔗糖含量均高于露地,果实总酚含量和抗氧化活性比露地的低,而果实硬度均是露地高于大棚。翠冠梨可滴定酸含量是露地高于大棚,露地黄冠梨VC含量比大棚高。果实纵横径、鲜重、干重体积和表面积之间除果实鲜重和体积呈直线相关外,其它指标之间均呈幂函数关系,相关系数均在0.9以上,且果实横径与体积、表面积、鲜重的相关系数达0.99以上,均高于纵径与其的相关性。果实体积的变化与果实发育天数符合三次曲线,相关系数均在0.9以上。果实生长呈不均衡性,夜间生长快,白天生长减缓或负生长,且幼果期大棚翠冠和黄冠梨果实日生长量为2.16cm3·d-1和1.10 cm3·d-1,分别比露地快59.6%和45.8%。膨大期果实生长速率明显高于幼果期,大棚翠冠、大棚黄冠、露地翠冠和露地黄冠梨果实日生长量分别是幼果期的2.1、5.0、4.1和4.8倍。另外,果实生长日变化与温度的日变化负相关,而与空气相对湿度呈正相关,相关性达极显著水平。