蓝狐是一种珍贵的毛皮动物,具有极高的经济价值。近年来我国蓝狐的养殖规模不断扩大,已成为世界最大的蓝狐养殖国。随着蓝狐养殖业不断发展,蓝狐营养的研究也深入开展,然而目前研究的重点主要集中于蛋白质、氨基酸、能量等方面,微量元素铜的研究报道寥寥无几。铜是蓝狐必需的微量元素,在蓝狐的生长和毛皮成熟过程中发挥重要的作用,因此系统开展蓝狐铜营养的研究势在必行。本研究以育成期和冬毛期蓝狐为试验动物,研究了饲粮铜水平、铜源和铜锌互作对蓝狐生长性能、营养物质消化代谢和毛皮品质等的影响,确定了蓝狐饲粮中适宜的铜水平和铜源,为科学配置蓝狐饲粮提供理论依据。研究共分为三个部分:第一部分蓝狐饲粮中适宜铜水平的研究育成期阶段:试验采用单因素试验设计,选择健康55日龄蓝狐100只,公母各半,随机分成5个处理组,每组20个重复,每个重复1只蓝狐。5组蓝狐分别饲喂总铜水平为7.89(对照组,基础饲粮)、20.00(Cu20)、40.00(Cu40)、80.00(Cu80)和160.00(Cu160)mg/kg的配合饲粮。预试期7天,正式期60天。结果表明:1)Cu40组蓝狐生长性能最好,其中Cu40组公狐的日增重显著高于Cu160组公狐(P<0.05),料重比显著低于Cu160组公狐(P<0.05);Cu40组母狐的日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05);通过一元二次非线性回归模型预测育成期公狐最大日增重和最适铜水平分别为57.01g和46.73 mg/kg,母狐最大日增重和最适铜水平分别为58.11g和53.41mg/kg。2)Cu40组公狐的干物质消化率、蛋白质消化率显著高于Cu20和Cu160组公狐(P<0.05),脂肪消化率显著高于其他四组公狐(P<0.05);Cu40组母狐的脂肪消化率显著高于对照组(P<0.05)。3)随着饲粮铜水平的升高,食入铜、粪铜和铜的沉积极显著增加(P<0.01),但铜的表观消化率却随着铜水平的升高而极显著降低(P<0.01);育成期阶段蓝狐维持铜需要量为0.47 mg/d/kg LW。4)Cu160组蓝狐血清铜浓度显著高于对照组(P<0.05),Cu160组蓝狐铜蓝蛋白的活性显著高于Cu20蓝狐(P<0.05)。冬毛期阶段:选择健康115日龄蓝狐100只,公母各半,随机分成5个处理组,每组20个重复,每个重复1只蓝狐。试验的设计同育成期。冬毛期基础饲粮(对照组)含铜量为7.78 mg/kg。试验期为60天。结果表明:1)Cu40和Cu80组公狐和母狐的日增重显著高于对照组公狐和母狐(P<0.05),料重比显著低于对照组公狐和母狐(P<0.05);通过一元二次非线性回归方模型预测冬毛期公狐最大日增重和最适铜水平分别为54.71g和61.41 mg/kg。母狐最大日增重和最适铜水平分别为45.43g和61.97 mg/kg。2)Cu40和Cu80组公狐和母狐的脂肪消化率最高,显著高于对照组蓝狐(P<0.05)。3)随着饲粮铜水平的升高,冬毛期蓝狐食入铜、粪铜和铜的沉积极显著增加(P<0.01),但铜的表观消化率却极显著降低(P<0.01);冬毛期阶段蓝狐维持铜需要量为0.34mg/d/kg LW。4)随着饲粮铜含量的升高,血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇显著升高(P<0.05)。5)蓝狐肝铜浓度随着饲粮铜水平的升高而极显著升高(P<0.01);Cu160组血清铜含量显著高于对照组、Cu20组和Cu40组蓝狐(P<0.05);Cu80和Cu160组蓝狐血清铜蓝蛋白活性显著高于对照组和Cu20组蓝狐(P<0.05);Cu160组蓝狐血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组、Cu20和Cu40组蓝狐(P<0.05)。6)Cu40和Cu160组蓝狐的针毛长度和绒毛长度显著高于cu20和cu80组(p<0.05);cu160组蓝狐的皮张颜色要显著深于对照组蓝狐(p<0.05)。第二部分蓝狐适宜铜源的研究育成期阶段:试验采用2?3双因素完全随机试验设计,分别在基础饲粮中添加0、50和100mgcu/kg的硫酸铜(cus)或蛋氨酸铜(cum),两种铜源共用0添加组。基础饲粮中铜含量为14.44mg/kgdm。选择健康55日龄雄性蓝狐75只,随机分成5组,分别饲喂以上五种试验饲粮。结果表明1)饲粮中添加铜显著提高了育成期蓝狐的日增重,并降低了料重比(p<0.05),两种铜源在生长性能各项指标中差异不显著(p>0.05)。2)铜水平的升高显著提高了饲粮干物质、蛋白质和脂肪的消化率(p<0.05)。铜的排放随着饲粮铜添加水平的升高极显著增加(p<0.01);同等添加水平下,饲喂蛋氨酸铜的蓝狐铜的排放量显著低于饲喂硫酸铜的蓝狐(p<0.05)。3)血清铜蓝蛋白的活性随饲粮铜水平的升高而显著升高(p<0.05)。4)以血清铜蓝蛋白活性作为指标,采用多元线性回归斜率比法评估蛋氨酸铜相对于硫酸铜(100%)的生物学利用率为127.91%。冬毛期阶段:试验采用2?4双因素完全随机试验设计,分别在基础饲粮中添加0、50、100和150mgcu/kg的硫酸铜(cus)或蛋氨酸铜(cum),两种铜源共用0添加组。基础饲粮中铜含量为15.34mg/kgdm。选择115日龄健康蓝狐105只,随机分成7组,分别饲喂以上七种试验饲粮。结果表明:1)随着铜添加水平的升高,蓝狐的日增重升高,料重比显著降低(p<0.05),两种铜源在生长性能各项指标中差异不显著(p>0.05)。2)饲粮铜的添加提高了干物质和脂肪的消化率(p<0.05),铜的排放量随着饲粮铜水平的升高极显著增加(p<0.01);在同等添加水平下,饲喂蛋氨酸铜的蓝狐铜排放量显著低于饲喂硫酸铜的蓝狐(p<0.05)。4)肝脏铜含量随着铜添加水平的升高而极显著升高(p<0.01);在同等添加水平下,饲喂蛋氨酸铜的蓝狐肝铜浓度要显著高于饲喂硫酸铜的蓝狐(p<0.05);随着饲粮铜水平的升高,毛铜含量极显著升高(p<0.01)。6)以肝脏铜作为指标评估蛋氨酸铜相对硫酸铜的生物学利用率为111.63%。7)随着饲粮铜添加水平的升高,肝脏ghr和igf-1基因mrna的表达显著升高(p<0.05)。第三部分:饲粮铜、锌水平及其互作对蓝狐生产性能的影响育成期阶段:采用2?3+1试验设计,将84只55日龄公狐随机分成7组,每组12个重复,每个重复1只蓝狐。分别在基础饲粮中添加不同水平的铜(30、45和60mg/kg)和锌(40和120mg/kg)配制成试验饲粮,对照组铜、锌添加水平为0mg/kgcu和40mg/kgzn。试验期为75天。结果表明:1)饲喂添加了30mg/kgcu、40mg/kgzn与45mg/kgcu、120mg/kgzn两组蓝狐的平均日增重显著高于对照组(p<0.05),料重比显著低于对照组(p<0.05)。2)铜的添加提高了蛋白质和脂肪的消化率(p<0.05);随着铜添加水平的升高,粪铜含量极显著升高(p<0.01);饲粮添加高锌显著提高了蓝狐铜的排放量(p<0.05)。所有测定指标中均未观测到铜锌的互作效应。冬毛期阶段:采用2?4试验设计,铜添加水平分别为0、20、40、60mg/kg,锌添加水平为40和200mg/kg。基础饲粮粮铜锌含量分别为7.89mgcu/kgdm和39.76mgzn/kgdm。试验期为70天。结果表明:1)饲粮铜的添加提高了蓝狐的日增重,降低了料重比(p<0.05);高锌饲粮的料重比显著低于低锌饲粮(p<0.05)。2)饲粮铜、锌的添加均提高了脂肪的消化率(p<0.05);随着铜添加量的升高,铜的排放量极显著提升(p<0.01);饲粮添加高锌显著提高了蓝狐铜的排放量(p<0.05),极显著提高了锌的排放量(p<0.01)。3)随着铜添加量的提升,肝铜含量显著升高(p<0.05),饲粮添加锌有降低肝铜的趋势(p=0.08)。4)铜和锌的添加均提高了铜锌超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的活性(P<0.05),降低了血清丙二醛的浓度(P<0.05)5)铜的添加有增大皮张长度(P=0.09),加深毛色的趋势(P=0.07)。综上所述,育成期阶段蓝狐的适宜铜水平为40 mg/kg,蛋氨酸铜相对硫酸铜的生物学利用率为127.91%;冬毛期阶段蓝狐的适宜铜水平为40~80 mg/kg,蛋氨酸铜相对硫酸铜的生物学利用率111.63%;随着饲粮中铜添加量的升高,蓝狐肝脏GHR和IGF-1基因的mRNA的表达提升;此外饲粮铜的添加能够提高蓝狐的抗氧化性能和毛皮品质。