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好氧堆肥是畜禽粪便和农作物秸秆资源化最有效的方法之一。缩短堆肥腐熟周期、增加堆肥腐殖化程度是提高堆肥效率、改善堆肥产品品质的重要方向。本研究利用密粘褶菌(Gloeophyllum trabeum)预处理麦秸,探明了其发酵麦秸产生酚类化合物的最优条件及调控木质纤维素降解的过程,明确了其促进麦秸和猪粪混合好氧堆肥腐殖化的作用及堆肥腐熟产品的肥效,为提高农业废弃物好氧堆肥腐殖化水平提供有力的技术支撑。主要研究结果如下:(1)采用固态发酵试验,研究了密粘褶菌预处理条件对麦秸总酚产量和木质纤维素结构的影响。针对接种量、发酵时间和含水率设计三因素三水平正交试验,结果发现:接种量30%、发酵5 d、含水率为80%的条件下,密粘褶菌的预处理效果最佳,与对照相比总酚产量提高了 6 0%。三个因素主次关系为:含水率>发酵时间>接种量,其中含水率和发酵时间对总酚产量有显著影响(P<0.05);对麦秸预处理前后的表面结构、结晶度和聚合度进行表征,发现预处理5d后,麦秸表面形态结构被明显破坏,纤维素的结晶度和聚合度分别下降了 6.7%和29%,更有利于后续堆肥过程中微生物分解利用;利用液相色谱-质谱联用技术准确鉴定出预处理产生的14种酚类化合物,其中10种酚类化合物的含量显著提高(P<0.05),说明预处理促进了腐殖质前体物质的产生,有利于后续堆肥向着腐殖质合成的方向进行。(2)通过麦秸-猪粪混合好氧堆肥试验,探讨密粘褶菌预处理麦秸对堆肥理化性质和腐殖化参数的影响。结果发现:预处理组提前4d进入高温期,堆肥周期缩短了4 d;预处理组的碳素转化效率要明显高于接种组和对照组,其纤维素、半纤维素和木质素的降解率与对照组相比分别提高了 27%、15%和13%,与接种组相比分别提高了 1 9%、24%和12%;堆肥结束后预处理组腐殖质(Humic substance,HS)和胡敏酸(Humic acid,HA)含量分别提高了 75%和69%,腐殖化参数显著高于接种组和对照组(P<0.05)。这说明密粘褶菌预处理麦秸有利于缩短后续堆肥周期,提高堆肥效率,提高堆肥腐殖化程度。(3)通过室内盆栽试验,探讨不同处理组的堆肥腐熟产品对小青菜(Brassica Campestris)产量、品质及土壤养分含量的影响。结果表明:在等氮量条件下,施用不同肥料时小青菜产量、品质及土壤养分含量的高低为:预处理组有机肥>接种组有机肥>对照组有机肥>化肥>无肥对照。与单独施用对照组有机肥相比,单独施用预处理组有机肥的小青菜鲜重和干重分别提高了 1 5%和10%;可溶性蛋白含量和可溶性糖含量分别提高了 46%和13%;土壤的碱解氮、速效磷和速效钾含量分别提高了6.6%、12%和7.3%。和有机肥单独施用相比,3种有机肥与化肥配施会降低小青菜品质和土壤养分含量或者无显著影响。相关性分析结果表明,腐殖化指数和HS含量分别是影响小青菜产量和品质的重要因素,与小青菜的产量和品质呈显著正相关(P<0.05),HS含量、HA含量、腐殖化率、聚合度和HA的百分比与土壤养分含量存在显著正相关性(P<0.05)。综合考虑植株产量、品质和土壤养分含量,单独施用腐殖化程度较高的预处理组有机肥的效果较好。