格式塔理论对手机用户信息认知的设计研究是以格式塔理论为基础，对当下旅游APP中界面信息认知的优化研究。随着生活节奏的不断加快，用户需要在较短时间内能够迅速地认知信息，并快速提取需求信息。旅游类APP作为旅游业发展的产物，适应了当下旅游行为与旅游心理的变化，满足了用户的旅行需求，其APP界面设计的优劣也成为当下热议的话题。如何迅速的让旅游者更好地感知信息，更有针对性的获取信息成为旅游APP界面设计应该考虑的重要问题。针对这一问题，本文以格式塔原理为切入点，根据格式塔视知觉原理对信息认知的优化作用，探讨旅游APP的界面设计与视觉呈现方式。　　文章首先对格式塔理论的组织原则进行了分类，将优化界面设计的方法分为简化信息方式、组合信息方式和加工信息方式三个方向。然后，通过对用户手机界面视知觉认知行为过程中的表现把认知的过程分为:信息的注意、视觉识别、信息的筛选、信息的记忆四个阶段。基于格式塔理论对认知的四个阶段做进一步的分析，探索出认知过程中影响用户感知信息的元素。以格式塔理论做为理论依据，去探索和帮助用户更好地认知信息，让界面上的信息以整体化的形式呈现。利用格式塔理论的感知结构，使用户更好地识别信息、浏览信息。接着，通过案例研究分析，阐述了格式塔原理与界面设计内在紧密的联系，总结出格式塔理论对手机用户信息认知的设计方法。通过格式塔理论的感知结构，使用户更容易浏览和理解信息。最后，试图去应证格式塔理论应用于旅游APP界面设计的可行性，这不但能够帮助用户更快地了解物体和事件，而且还能为旅游APP界面设计未来的发展提供新的思路。　　格式塔视知觉原理的出现为我们提供了很好的理论指导，根据格式塔理论可以优化视觉系统的特性去优化旅游APP界面，进行“桂林旅游”APP界面设计的实践探讨。“桂林旅游”APP手机界面设计是对格式塔理论的横向拓展研究，试图将格式塔理论与界面设计的理论融合，最终形成以格式塔原理为指导的设计实践，验证格式塔理论应用于界面设计的可行性，加强格式塔原理与其他学科的研究，为旅游APP界面设计起到一定的指导作用。