【摘 要】
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旨在探究饲粮中不同添加比例紫花苜蓿对育肥猪生长性能、免疫功能、肠绒毛形态和肉质相关基因的影响。在为期10 d的预实验结束后,选取60日龄（无残缺、无精神、食欲不振等情况）的育肥猪（母）60只,分为5组,每组2个重复。各组分别饲喂紫花苜蓿草粉,添加比例为对照组（0%）、实验组（4%、8%、12%、16%）的基础饲粮,试验期100 d。结果表明:添加紫花苜蓿组育肥猪的ADFI、ADG均高于0%菌草组,
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旨在探究饲粮中不同添加比例紫花苜蓿对育肥猪生长性能、免疫功能、肠绒毛形态和肉质相关基因的影响。在为期10 d的预实验结束后,选取60日龄（无残缺、无精神、食欲不振等情况）的育肥猪（母）60只,分为5组,每组2个重复。各组分别饲喂紫花苜蓿草粉,添加比例为对照组（0%）、实验组（4%、8%、12%、16%）的基础饲粮,试验期100 d。结果表明:添加紫花苜蓿组育肥猪的ADFI、ADG均高于0%菌草组,其中添加8%苜蓿组ADFI和ADG最高,分别比对照组高0.486g/d、0.166 g/d（P0.05）。脾脏指数、肝脏指数差异不大（P>0.05）;8%、12%的添加量时,胸腺指数中8%的添加量与其他各组差异显著（P0.05）。而对于胃组织而言,其中试验2组与其他各组差异显著（P<0.05）;眼肌与胃组织中,试验1、2、3组与对照组和试验4组差异较大（P0.05）。LPL基因表达量在猪肝、心肌、腿肌、胃、眼肌组织中的差异较大。其中,在肝组织中试验Ⅱ组表达量最高,其表达量比对照组高30%左右,且与试验1、4、对照组之间变化较大（P0.05）;在胃组织中,试验1、2、3组的LPL基因表达量与对照组、实验4差异显著（P<0.05）;在眼肌组织中,试验3组的表达量最高,且与其他各组差异显著（P<0.05）。对于CAST基因而言,肝组织中试验2、3组与对照组、试验1、4组之间变化较大（P0.05）;在胃组织中,试验2组与试验4组差异最显著（P<0.05）,试验Ⅱ组与对照组相比下降18.19%（P<0.05）;在眼肌组织中,试验1、2组的CAST表达量高于对照组（P<0.05）。在对饲料进行挤压膨化试验营养成分测定,发现挤压膨化后,蛋白质上升3.24%,总磷上升7.69%,粗脂肪下降28.05%,粗纤维下降3.96%,蛋白溶解度下降14.28%,脲酶活性下降93.79%,植磷酸下降8.33%。（结论）综上,饲粮中添加适宜比例的紫花苜蓿草粉对育肥猪生长性能、免疫功能无明显不良影响,使肉质相关基因H-FABP、A-FABP、CAST、LPL的表达量提高。因此,紫花苜蓿可用作育肥猪饲料原料,以8%~12%添加比例为宜。
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