我国桃栽培面积居世界第一位,产量占世界三分之一左右。平谷区作为全国许多集约化栽培县的典型代表,是我国北方知名的桃产区,种植面积占北京市总种植面积的65%。本研究针对平谷区的桃园养分管理问题,在总结国内外研究资料的基础上,对平谷区141个种植“绿化9号”桃品种的桃园进行养分及栽培管理措施调查,分析当前的养分投入措施对果园土壤养分和桃果实品质的影响;结合前期的研究工作继续进行不同施氮水平的田间试验,进一步修正桃园最佳施氮量的参数;综合上述试验结果,考虑桃树的养分吸收规律、生长发育规律、目标产量及土壤养分含量等指标的基础上,建立并完善桃园推荐施肥策略;并将此推荐策略应用于平谷区大华山镇,进行多点田间验证。试验结果如下:1.调查结果显示:平谷桃园养分投入情况表现为,平谷桃农具有均衡施肥意识和施用有机肥的农户较多,且养分投入中总N、总P2O5和总K2O的投入量处于较高水平,与二次土壤普查结果相比,由于近年来的大量养分投入,平谷地区土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾的含量均大幅度提高;表现为:山区高于半山区,半山区高于平原,且土壤有机质含量较高的桃园,山区半山区的桃园,种植密度较稀的桃园,果实产量较低的桃园,中氮素投入水平(100-200 kg/hm2)、中磷素投入水平(20-100 kg/hm2 )和低钾素投入水平(< 50 kg/hm2 )的桃园,果实的单果重和可溶性固形物含量要高些。2.以7年生中熟桃品种“香山1号”为试材,研究不同氮肥施用量对桃树生长、产量、品质和树体矿质养分含量的影响,结果表明:随着施氮量的增加,桃果的落果率呈上升趋势,且桃树的生长指标(桃叶的长度、宽度和单果重等)均表现为施氮量为70kg/hm2时最好,而果实产量和坐果率等指标则表现为氮肥量为140kg/hm2时最高,不同氮素处理对果实品质指标(硬度、着色比例、总糖、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、果实感官品质等)和树体养分含量(N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn和B)没有影响,因此在北京桃产区目前肥力较高的情况下,对于中熟品种,氮肥追施量为70-140kg/hm2较为合适。3.根据不同目标产量和土壤养分含量,结合桃树的养分吸收规律及实际生产经验建立桃园养分管理策略,根据此策略制定方案并通过20块桃园的连续三年试验验证,结果表明:推荐施肥处理比传统施肥处理节省氮肥投入39.0%,磷钾素的总用量基本持平,但是通过有机肥投入的磷钾比例上升。一些桃园推荐处理的果实品质(果实硬度、着色、可溶性固形物含量、总酸、糖酸比等)没有下降,部分表现出了提高趋势。从效益来看,连续三年有机肥投入增加、化肥投入减少,从而减少了总体投资,但是推荐施肥处理的总效益与传统施肥处理相比大幅度提高。