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本研究以种植5年大田条件下生长的兔眼蓝莓“灿烂”为供试材料,设置3个施肥水平、4个灌溉水平交互组合共12个处理,探讨水肥耦合对蓝莓植株生长、养分吸收利用、生理特性、果实产量及品质的影响,主要研究结论如下:1.与对照相比,水肥耦合处理有效降低了土壤pH,提高土壤有机质、全氮、全磷、全钾及速效氮、速效磷、速效钾含量。高肥(F1)处理下土壤有机质、全氮、全磷、全钾及速效氮、速效磷、速效钾均高于中肥(F2)及低肥(F3)处理,总体来看,施肥作用、灌溉作用及水肥耦合作用对土壤有机质的影响作用表现为水肥耦合作用>施肥作用>灌溉作用,对其余养分指标影响作用则表现为施肥作用>水肥耦合作用>灌溉作用。2.与对照相比,水肥耦合处理均能有效提高蓝莓枝条及叶片氮磷钾含量。中肥(F2)水平下枝条氮含量高于高肥(F1)及低肥(F3)水平,枝条磷、钾含量则均在高肥(F1)水平下达到最大;叶片氮磷钾含量表现为中肥(F2)水平大于高肥(F1)及低肥(F3)水平。施肥、灌溉及水肥耦合三者对枝条氮含量影响作用表现为水肥耦合作用>施肥作用>灌溉作用;对枝条磷钾以及叶片氮磷钾均表现为施肥作用>灌溉作用>水肥耦合作用。3.当外界条件一定时,水肥耦合各处理蓝莓净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)及蒸腾速率(Tr)随光强(PAR)的增大而增大,到达光饱和点后逐渐降低,没有改变光合因子对光强的响应趋势;但高肥(F1)处理下植株的净光合速率强于中肥(F2)及低肥(F3)处理,随着水肥供应水平的增加,植株的光合作用逐渐增强,各水肥耦合处理条件下蓝莓利用强光能力均优于对照。4.与对照相比,水肥耦合措施可显著提高蓝莓叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、叶片SOD、可溶性糖及可溶性蛋白含量,降低MDA含量;当施肥条件一定时,叶绿素含量、叶片可溶性糖含量及可溶性蛋白含量均随灌溉量的增加呈现先增大后减小的趋势,灌溉条件一定时,叶绿素含量随施肥量的增加基本呈现先增加后减小的趋势;可溶性蛋白于W1及W2灌溉水平下,在F3施肥水平下达到最优,于W3及W4灌溉水平下,在F2施肥水平下达到最优。5.与对照相比,水肥耦合处理显著增加了蓝莓新梢数量及新梢长度,对蓝莓新梢基径无显著影响;中肥(F2)处理下新梢生长状况明显优于高肥(F1)及低肥(F3)处理,过高或过低的施肥水平均会抑制新梢生长;同一施肥水平下,新梢数、新梢基径及新梢长随着灌溉量的增加呈现先增大后减小的趋势;水肥耦合对蓝莓花芽纵、横径大小无显著影响,但显著提高了花芽数量,且中、高水处理优于低水处理,充足的水分较水分亏缺更有利新梢生长发育,F2W2及F2W3为最佳新梢生长耦合水平。施肥量与灌溉量作为单一因子在试验第一年对新梢生长无显著影响,次年对新梢数及新梢长产生显著影响;水肥耦合在试验第一年对新梢数产生显著影响,次年对新梢数及新梢长均产生极显著影响。三者对新梢基径无显著影响,对花芽数量存在极显著影响。6.与对照相比,水肥耦合在试验第一年对蓝莓果实纵、横径无显著影响,但次年显著增加了果实纵径,低肥(F3)处理果实纵径略大于高肥(F1)及中肥(F2)处理,最佳耦合水平为F2W2处理;水肥耦合处理显著提高了蓝莓单株产量,当灌溉量一定时,中肥(F2)处理优于高肥(F1)及低肥(F3)处理,当施肥量一定时,单株产量随着灌溉量的增加呈现先增加后减小的趋势;水肥耦合能显著提高蓝莓果实花青素、可溶性糖、总酚及类黄酮的含量,降低了果实酸度,提升了果实糖酸比,有效改善了果实品质和口感,但对可溶性固形物无显著影响。针对果实可溶性糖、可溶性蛋白及可滴定酸,水肥耦合、施肥、灌溉影响作用表现为水肥耦合作用>水分作用>肥料作用,在果实花青素、类黄酮、总酚方面,则表现为水肥耦合作用>施肥作用>灌溉作用。