我国国民经济稳定健康的发展，促进了我国食品行业的快速发展。功能性食品概念的宣传，使得越来越多的消费者开始注重食品安全和功能性。饼干作为休闲食品中的主要产品，其发展速度较快，功能性饼干也顺应人们的需求而快速发展起来。目前我国的功能性饼干市场还处于发展阶段，其未来的市场发展潜力巨大。国外的功能性饼干市场已经发展较为成熟，为了获得我国巨大的市场，国际主要功能性饼干企业也纷纷进入我国市场，我国功能性饼干企业所面临的竞争日趋激烈。　　本研究以功能性饼干营销为对象，将其与消费者行为结合起来，通过调查问卷形式了解消费者对功能性饼干的消费特征，然后将数据进行统计和建立logistic模型，从实证方面了解消费者的行为特征。得出以下结论：消费者的收入、学历、对功能性饼干的认知程度与其消费行为成正向关系；家庭结构与功能性饼干消费行为成反向关系；功能性饼干的高端性产品还比较缺乏。最后根据统计和实证研究结果，向功能性饼干企业提出了以下建议：一是要注重消费群体的细分；二是要注重开发新的功能性产品；三是要注重功能性饼干的功能性介绍；四是针对目前高端功能性饼干的空白，功能性饼干企业要积极开拓新的市场。