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以花育22(HY22)和花育25(HY25)为材料,在大田条件下,采用覆膜滴灌栽培方式,在花生花针期设置0(CK)、150m3·hm-2(W1)、300m3·hm-2(W2)、450m3·hm-2(W3)四种不同灌水量,探讨不同灌水量对花生生长发育特征、光合特性、干物质生产、生理生化特性及产量和品质的影响,结果表明: 1、各土层含水量随着土壤深度的增加而增加,各处理含水量随灌水量差异较大,均以7月29日最高,9月1日最低;随生育期的推进,各处理土壤含水量均表现为逐渐下降的趋势。花针期各灌水量处理下,土壤含水量均在0-60cm土层变化剧烈。 2、不同灌水量处理下,两花生品种主茎高、侧枝长的生长动态和分枝数、主茎叶片数均呈“S”型增长趋势,在W2处理下,HY22主茎高、侧枝长最大生长速率出现时间(Tm)分别较CK延后17d和13d,但最大生长速率(Vm)分别较CK下降28.42%和20.48%; HY25的Tm分别提前21d和19d,Vm分别提高51.12%和28.87%;在W2处理下,两品种分枝数均在4-6个/株,而叶片数分别达到16片/株和17片/株;两品种花生的基部茎特征、干物质积累在不同随灌水量处理下,均随生育期的推进呈先上升后下降的趋势,且均以W2处理下峰值最高,W2条件下更有利于花生的生长,利于增产。 3、灌水量对花生抗氧化酶和氮代谢酶活性的影响较大,两品种叶片SOD、POD、CAT活性均在花生结荚期(8月20日)达到最低,后在成熟期又升高,且均以W2处理下最高,MDA含量变化均随着生育期的推进呈先下降后上升的趋势,说明在W2处理下有利于延缓植株衰老,有利于产量形成。GDH随生育期的推进呈“S”型曲线的变化趋势,灌水使其活性降低,均以W2处理活性最高,较CK分别提高16.56%和18.22%; GS则呈先上升后下降的趋势,各灌水量处理使GS提高,W2处理提高幅度最大,两品种较CK分别提高28.85%和29.13%,有利于氮素积累,优化品质。 4、不同灌水量下,随生育期推进两品种叶面积指数(LAI)、叶绿素含量、叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)均表现先上升后下降的变化趋势,且W2表现最优,但胞间CO2浓度(Ci)与之刚好相反,呈先下降后上升的变化趋势,W2处理最小;W2处理与CK处理间均达显著差异水平,W2处理能够增强花生光合作用,提高光合效率。 5、两花生品种各灌水处理间的产量均以W2处理较高,分别达到5942.40kg·hm-2和6075.35kg·hm-2,较CK分别增产8.11%和13.59%,均达显著差异水平。W2处理使花生荚果数、百仁重、出米率均提高。花针期灌水使HY22籽粒亚油酸含量降低,O/L值升高。各灌水处理使籽粒中可溶性糖含量降低、淀粉和蛋白质含量升高,HY22和HY25可溶性糖含量分别降低70.97%、92.68%,淀粉和蛋白质含量分别提高12.72%、29.65%和16.99%、10.23%。 综合以上结论可以看出,灌水量为300m3·hm-2时可明显促进花生生长发育,改善其光合特性,提高光合效能,提高产量和品质。