随着社会和经济的快速发展,我国人民的消费水平日益提高。在此背景下,各地经济型快捷酒店如雨后春笋般迅速崛起,并且每年快速扩张,逐渐渗透至二三线城市。然而,由于市场容量有限,随着经济型快捷酒店市场趋于饱和,以扩张门店带来盈利增加的途径已经行不通。在新的形势环境下,我国经济型快捷酒店应该考虑如何在给消费者带来较优的入住服务和体验的同时,对酒店相关成本进行有效管理,从而提升其酒店管理水平和盈利空间,因此也对其成本管理提出更高要求。国内外学者主要研究企业成本动因,而将价值链理论和成本管理理论结合对经济型快捷酒店这个领域分析较少,较少将其理论运用于经济型快捷酒店的日常经营和成本管理实践中。对于经济型快捷酒店来说,价值链成本管理理论可以帮助其清晰地认识到成本管理的流程、现状乃至不足之处,对此进行优化提升,达到良好的成本管理水平,以此提高其终端竞争力,提升消费者的满意度。同时,价值链成本管理理论也能帮助经济型快捷酒店完善自身价值链,把与其经营活动紧密相联的上下游企业（消费者、供应商工厂）等都囊括到其中。因此经济型酒店可以运用价值链成本管理来进行有效的成本管理。我国经济型快捷酒店目前仍然以传统的成本管理模式为主,这严重阻碍了其有效进行内外部管理和效益,大大降低了酒店的综合竞争力。运用价值链成本管理法,可以对此类经济型快捷酒店进行有效成本管理,并适时体现酒店价值增值过程,以此加强酒店在同类中的竞争实力。本文基于一般性经济型快捷酒店为研究背景,以格林豪泰H分店为具体研究案例,首先对其概况及成本管理现状进行描述和概括,并寻找其存在的共性问题,对其进行成本动因分析,再在此基础上对格林豪泰H分店的具体问题进行深入探讨,在前两章分析的基础上构建普适性的经济型快捷酒店内外部价值链,再以格林豪泰H分店为例,对症下药,在构建的普适性价值链基础上做进一步的改进与优化。在第五章中,本文分别从采购、服务和销售环节入手,提出格林豪泰H分店价值链成本管理实施保障措施。本文基于价值链视角从整体性、连通性等层面充分协调经济型快捷酒店内外部节点的功能与作用,从而起到开源节流的效果,为格林豪泰H分店带来更大的盈利空间。最后,得出本文的结论,价值链成本管理是根据时代发展潮流应运而生的新型管理方法,它为企业建立了更为系统化和科学化的管理价值体系。在酒店业竞争日益激烈的时代背景下,价值链成本管理有利于企业转变原有粗放式的成本管理模式。本文通过对我国经济型快捷酒店进行一般性研究的基础上,结合价值链成本管理法进行分析,构建相应成本管理体系,并以格林豪泰H分店为具体研究对象,有针对性进行运用检测,以期为这类经济型快捷酒店的成本管理提供更好的发展建议。