氟是人体必需的微量元素,适量的氟对人体有益,但过量的氟则对人体产生危害。饮食是人体氟的主要来源,因此,农田土壤中作物有效氟含量高低对人体健康产生潜在影响。本论文采用网格法在陕西省农田土壤耕层（0-20 cm）采集了578个样品,对全省农田土壤有效氟空间分布特征以及与pH、有机质（SOM）、速效磷（AP）和电导率（EC）等影响因素的关系进行研究,此外,在高氟区采集了21个浅层地下水与小麦和小白菜样品,研究耕层土样与浅层地下水氟含量的关系以及两种典型作物对土壤氟吸收累积规律,得出以下研究结果:（1）陕西省农田土壤水溶态氟含量范围介于0.12-12.34 mg/kg之间,均值为2.01±1.98 mg/kg;交换态氟含量范围介于0.03-7.32 mg/kg之间,均值为1.17±1.01 mg/kg,水溶态的氟与可交换态的氟呈显著的正相关关系;农田土壤有效态氟含量范围介于0.31-20.89 mg/kg,均值为3.18±2.59 mg/kg。（2）陕西省农田土壤水溶性氟与有效态氟含量较高的区域主要分布在关中平原中部,较低的区域主要分布在陕南秦巴山区;农田土壤交换态氟较高的区域主要分布在关中平原中部与陕北黄土高原北部,较低的区域依然在陕南秦巴山区;陕西省3种生态区农田土壤水溶性氟、交换态的氟与有效态的氟含量均表现为关中平原>陕北黄土高原>陕南秦巴山区;比较8种主要土壤类型有效态氟含量结果显示,水溶态氟和有效氟含量最高的是褐土,可交换态氟含量最高的为潮土,最低值均为水稻土。（3）陕西省农田土壤pH介于4.2-9.4,呈现自北向南逐渐下降的变化趋势;农田土壤有机质含量介于2.85-70.44 g/kg,呈现自东北向南逐渐增加的变化趋势;农田土壤有效磷含量介于1.12-382.0 mg/kg,分布区域的规律性不强。陕西省农田土壤pH与水溶态氟、交换态的氟和有效态的氟均呈极显著正相关性;有机质与水溶态氟也呈现极显著正相关关系,但有机质与交换态氟和有效态的氟的相关性不显著;有效磷与交换态的氟和有效态氟呈显著正相关关系,但与水溶性的氟相关性没有达到显著水平。（4）关中平原地下水氟含量与土壤耕层有效态氟呈显著正相关关系,2种农作物对土壤氟的吸收均在根系累积浓度最高,冬小麦叶片氟浓度高于茎,而小白菜茎部浓度高于叶片。