随着社会的发展,人们对餐饮环境的要求越来越高,餐饮空间除了其自身的餐饮功能外,逐渐成为人们休闲、享受、交往的场所,因此,餐饮空间除了满足人们用餐的需要之外,更多的是需要满足人们对情调、文化氛围等精神层面的需求。人们要求餐饮空间环境幽雅舒适、有文化品位、有个性特色、情调惬意,希望从中获得精神享受。由于人们的这种需求,在国外与国内,多种多样的主题空间应运而生。但是,如何在分类繁多的餐饮空间中保持其独有的特色,并随时为餐饮空间加入新鲜元素是设计师们需要面临的挑战。中国作为历史悠久的文化古国,其传统文化博大精深,文字、绘画、雕刻等等无一不使全世界人民的趋之若鹜,中式古典元素是东方文化的一处独特景观和宝贵财富,它题材广泛、内涵丰富、形式多样、流传久远,是其他艺术形式难以替代的,在世界艺术之林中,它那独特的东方文化魅力正熠熠生辉。近些年来,餐饮业蓬勃发展的中国饮食文化开始在世界大舞台上崭露头角,希望能在与国际接轨的同时挑战自身、完善自身。中国的餐饮空间面临的挑战是在现代室内空间设计中如何反映中国传统文化精神,体现民族性格,创造出具有本民族特色与时代感的设计风格。设计师应在现代环境设计中将源远流长的中国传统文化与现代的生活方式、生活情趣相结合,古为今用,推陈出新,创造出独特的环境设计风格。将中式古典元素运用和餐饮空间设计结合到一起,不仅可以使人们感受到中国文化的魅力,也可以使人们放松愉悦。在现代餐饮空间设计中应用传统元素,不但是对民族文化的继承,更体现了人们对物质和精神的更高追求。本文主要运用文献综述法、功能检索法,案例分析法、归纳总结法来研究如何将中式古典元素运用到餐饮空间主题中去这个问题,并用这些方法去分析蜀地桃园新派川菜馆这个案例。论文共分为八个章节,首先对中式古典元素和主题餐饮空间的概念进行了界定,然后对中式的古典元素进行了深入的剖析,包括中式古典元素的形式内容和演变进程以及在实际生活中的运用。并对餐饮空间的营造的类型与手法进行了阐述。并以这些相关知识分析了北京九朝会、杭州天地一家、澳门新葡京“8”餐厅等几个经典案例。总结了以中式为主题的餐饮空间的设计步骤、设计原则、设计手法以及应注意的问题。最后以蜀地桃园新派川菜馆为个例,运用中式古典元素运用餐饮主题空间设计中的一些方法,来分析该菜馆的的设计背景以及设计中存在的问题,并从照明、色彩、空间设置和装饰陈设这四个方面来总结了将古典元素运用到主题餐饮空间设计当中的一些方法和原则,希望为今后的主题餐饮空间设计提供了建议和依据。