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在实验室条件下，首先利用摇瓶培养方式，对含有多拷贝耐酸性α-淀粉酶和糖化酶融合基因的白曲霉基因工程菌进行了菌体生长及产酶代谢的初步研究。通过考察培养基配方、发酵周期、培养基装量、初始pH值、接种量等多种因素和进行因素优化，建立起了经过一次发酵过程、获得同时具有两种较高酶活力的新型酶制剂的液态发酵工艺。并且，借助自然分离纯化培养和原生质体融合育种技术，使实用菌株获得了生长速度较快、产酶活力稳定的遗传性状。 进一步通过对白曲霉基因工程菌株TR12在液态发酵中的补料量、补料时间