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金茅花鸡作为优质肉鸡是“江苏省名优农产品”、上海世博会“供沪认定产品”,以其优异的品质在上海、杭州、苏州等地高档家禽消费市场享有美誉。本研究采用PCR-SSCP技术检测金茅花鸡群体过氧化物酶体增殖剂激活受体α(PPARa)、过氧化物酶体增殖剂激活受体γ(PPARy)的基因多态性,并与金茅花鸡的生长、屠宰、肉质性状进行关联分析。同时采用实时荧光定量法对两基因在不同时间段、不同组织中的表达规律进行研究。1、以PPARa基因为候选基因,对该基因的外显子区域进行检测,发现了4个突变位点。分别为第四外显子的T300A突变、第五外显子的G422A突变以及第七外显子的T840A和A843G两处突变。其中G422A变异造成编码氨基酸由精氨酸到组氨酸的变化,其他突变属于同义突变。6种单倍型组合分析表明,各周龄体重比较,除0周龄体重外,单倍型组合H1H6各周龄体重均为最低且显著或极显著低于其他部分单倍型组合(P<0.05或P<0.01),而单倍型组合H1H3的各周龄体重均为最大且显著或极显著高于其他部分单倍型组合(P<0.05或P<0.01),因此单倍型组合H1H6为生长性状的劣势基因型组合,而单倍型组合H1H3为生长性状的优势基因型组合；在母鸡屠宰性状方面,单倍型组合H1H1在母鸡宰前体重和屠宰重上为优势单倍型组合,显著高于单倍型组合H1H2,H1H3和H2H5(P<0.05),单倍型组合H1H2为母鸡胸肌重、腿肌重优势单倍型组合,胸肌重显著高于单倍型组合H2H5(P<0.05),腿肌重极显著高于单倍型组合H1H3(P<0.01)。在公鸡屠宰性状方面,单倍型组合H1H3在宰前体重,屠宰重,全净膛重,半净膛重,腹脂重和胸肌重上均显著高于单倍型组合H1H2(P<0.05),腿肌重极显著高于单倍型组合H1H2(P<0.01)；在母鸡肉质性状方面,胸肌pH的优势单倍型组合为H1H3,腿肌pH的优势单倍型组合为H2H5,单倍型组合H1H3胸肌系水力显著高于单倍型组合H2H5(P<0.05),单倍型组合H1H2胸肌粗脂肪含量显著高于单倍型组合H1H3(P<0.05)。在公鸡肉质性状方面,单倍型组合H1H1胸肌粗脂肪含量极显著高于其他单倍型组合(P<0.01),为优势单倍型组合,单倍型组合H2H5腿肌IMPc极显著低于H1H2和H1H3(P<0.01),单倍型组合H1H1在腿肌水分上为优势单倍型组合,极显著高于单倍型H1H2(P<0.01),显著高于H1H3(P<0.05)。因此,金茅花鸡PPARa基因多态性对其生长、屠宰性状和肉质性状有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。2、以PPARγ基因为候选基因,在第五外显子检测到一处SNP,导致编码氨基酸由亮氨酸到苯丙氨酸的变化,形成AA和AB两种基因型。关联分析结果显示,在生长性状上,基因型AA和AB在金茅花鸡生长性状上无显著差异(P<0.05)；在屠宰性状方面,母鸡AB型个体在胸肌重极显著高于AA型(P<0.01),腿肌重显著高于AA型(P<0.05),而在腹脂重上,AA型极显著高于AB型(P<0.01)。公鸡中AB型个体在腹脂重和胸肌重上极显著高于AA型,其余差异不显著；在肉质性状方面,在母鸡群体中,胸肌剪切力AA型极显著高于AB型(P<0.01),而在粗脂肪含量上则极显著低于AB型(P<0.01)。腿肌系水力AA基因型极显著低于AB型(P<0.01),而粗脂肪含量极显著高于AB型(P<0.01)。在公鸡群体中,腿肌剪切力AA型显著高于AB型(P<0.05),腿肌中粗脂肪含量在2个基因型之间存在极显著差异,AA型极显著高于AB(P<0.01)。3、对金茅花鸡PPARα基因和PPARγ基因在不同生长阶段和组织中的表达规律进行研究。结果表明,PPARα基因在心、肝、腿肌中表达量较高,其中肝脏中表达量最高。肝脏中PPARα基因mRNA表达丰度在生长发育早期呈上升趋势,而胸腿肌中PPARα的表达量在初生时最大,在2周龄时下降,4周龄时上升,在6周龄后趋于稳定。PPARγ基因在心、胸肌、腿肌、下丘脑中表达量较高。胸腿肌中PPARγ基因mRNA表达丰度在出生两周龄时表达量达到最高,随后表达量下降并在6周龄时趋于稳定。