当今时代,随着乳品消费量的持续增长,人们对乳品安全越来越重视。乳品安全是乳品企业对利益相关者必须的承诺,诚信经营是乳品企业保持竞争力和持续发展的必然选择。研究乳品企业诚信管理体系应用具有极其重要的现实意义。近年来我国失信事件不断发生,引发了各行业关于诚信建设问题的深思。如何构建社会诚信体系已经成为我国经济建设的首要问题。本文以诚信管理、利益相关者和项目质量管理理论为基础,深刻分析了我国项目质量管理和诚信管理的发展状况,并从项目质量管理角度出发构建了乳品企业诚信管理体系,然后以涌牛集团实施诚信管理体系项目为例,论证了诚信管理体系极大地提高了企业经营管理能力,最后总结出诚信管理体系对企业诚信自律、质量保证和声誉提升具有重要意义的结论。本文通过对乳品企业诚信管理体系应用的分析和研究,得出诚信管理体系是一个有效、实用的管理工具的结论。建立和实施诚信管理体系是乳品企业提高内部诚信管理能力的有效方法。这一课题的研究为食品企业提升经营管理水平提供了实质性的参考。