本文以黑加仑花色苷和紫甘薯花色苷为研究对象,通过灌胃给予雌性大鼠花色苷,观察大鼠体重变化趋势与性腺器官组织切片,并检测其相关指标,研究了花色苷对大鼠围绝经期综合症的预防作用。选择3～4月龄和10～11月龄的雌性SD大鼠为实验对象,将其分青年空白组、中年空白组、阳性对照组、黑加仑花色苷组、紫甘薯花色苷组和1:1混合花色苷组。其中阳性对照组灌胃大豆异黄酮,剂量为:500 mg/(kgbw·d);花色苷组的灌胃剂量均为:100 mg/(kgbw-d)。通过观察大鼠的体重变化,可以发现花色苷能减缓大鼠体重增长趋势;黑加仑花色苷组相比于中年空白组卵巢脏器系数显著增加了 25.2%;黑加仑与紫甘薯花色苷均可改善大鼠子宫与卵巢组织形态,增加子宫内膜厚度与腺体数量,促进各级卵泡的发育,减少闭锁卵泡数量;花色苷对大鼠血清中雌二醇和促卵泡成熟素水平无显著影响,但两种激素含量仍有一定程度的提高,紫甘薯花色苷组相比中年空白组,血清中促黄体生成素的水平显著降低了 15%,对改善大鼠内分泌方面有一定效果;黑加仑与紫甘薯花色苷组的大鼠子宫雌激素受体的数量分别显著增加了 19.3%和22.3%;花色苷可显著降低大鼠下丘脑组织中5-羟色胺水平,其中黑加仑、紫甘薯和1:1混合花色苷组相比于中年空白组分别降低了 22.2%、31.2%和49.7%;花色苷可显著降低单胺氧化酶活性,相比于中年空白组,黑加仑、紫甘薯和1:1混合花色苷组分别降低了 22.6%、11.5%和26.9%,;花色苷能有效提升大鼠下丘脑中多巴胺与5-羟色胺比值,其中紫甘薯与1:1混合花色苷组分别提升了 32.2%和23.9%;1:1混合花色苷可显著降低血清及肝组织中丙二醛的含量,分别降低了 20.6%和24.4%;黑加仑花色苷可显著提高血清及肝组织中过氧化氢酶的活力,分别提升了 18.9%和24.2%;紫甘薯花色苷能显著提高肝脏中过氧化氢酶活力,提升了 26.2%;黑加仑、紫甘薯和1:1混合花色苷均可显著降低大鼠血清中总胆固醇含量,分别降低了 26.3%、24%和27.4%;1:1混合花色苷可显著降低血清中甘油三酯的含量,其中降低了 29.5%,促进血脂代谢。