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γ-亚麻酸是一种必需脂肪酸,它以其独特的生理机能日益引起人们的重视.微生物发酵生产γ-亚麻酸也成为国内外研究的热点之一.该文从菌种选育,工艺优化,小试研究等方面,对γ-亚麻酸发酵生产作了较为系统的研究.
γ-亚麻酸发酵生产的研究
【摘 要】
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γ-亚麻酸是一种必需脂肪酸,它以其独特的生理机能日益引起人们的重视.微生物发酵生产γ-亚麻酸也成为国内外研究的热点之一.该文从菌种选育,工艺优化,小试研究等方面,对γ-
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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华南理工大学
【发表日期】
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1999年期
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