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盐分是影响植物生长和产量的一个重要环境因子,盐胁迫会降低水势并导致细胞内离子失衡,产生毒害,从而导致植物生长量降低甚至死亡。而小麦根尖是植物最先感应盐胁迫的部位,它能够使植株对此做出一系列的适应性反应。因此探索盐胁迫下的小麦根尖细胞的生理生化性质,尤其在蛋白质水平的变化具有重要意义。内肽酶(endopeptidase,简称EP,也称蛋白酶)参与了调节植物衰老过程中蛋白质的降解,而其活力在衰老期间显著上升。本文以小麦(3E-158)为材料,初步探讨了在一定浓度的盐胁迫下和不同浓度的Hemin(