21世纪初是我国全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化建设的关键时期。在这个时期内,经济建设对土地的需求将长期存在,耕地资源的保护面临着更大的压力和挑战。我国耕地资源相对于众多的人口来讲是很短缺的,在有限的耕地资源基础上要取得重大的经济进步和发展就一定会带来不可避免的矛盾,耕地面积在推进和发展城市化的进程中大幅度的减少、质量下降甚至恶化。因此,如何科学合理的处理好经济发展和耕地资源保护之间的关系,在两者之间寻求到一个平衡点,是我国在当前和未来发展中需要考虑和研究的重要问题,研究耕地保护的对策具有很重要的现实意义。文章主要分为七大部分,第一部分绪论主要从研究背景、研究意义,国内外的研究现状以及研究方法。第二部分是相关概念及理论基础的概述,包括对耕地、耕地资源及耕地保护的概念叙述,通过土地稀缺理论、人地关系协调理论及可持续发展理论来说明我国耕地资源保护工作的必要性。第三部分是讲述我国耕地资源现状及存在的主要问题,主要是从数量和质量两个方面来叙述耕地资源所面临的下降趋势,讲述了数量减少与人地矛盾,质量欠佳,后备资源不足以及相关法规法律不完善等问题。第四部分是对耕地资源数量和质量变化进行了详细的分析,包括数量变化的过程、减少的流向和存在的空间分布差异,以及质量变化的主要途径和区域差异。第五部分是列举山东省沂源县为例子,根据对沂源县近些年来的耕地资源数量、质量的变化情况研究进行原因探索。第六部分是分析了国外保护耕地资源的经验,列举了美国、英国和日本三个国家,从中吸取和借鉴符合我国实际情况的经验。第七部分是针对我国已有的耕地资源问题提出的相应的几点建议和对策。耕地资源面临的困境相应的就会对国家的粮食安全、生态安全这要求我们应该正确把握我国耕地资源的变化形势,正确处理新形势下耕地保护与经济发展的关系,切实保护耕地,确保国家粮食安全,这对于保护我国耕地资源是极其重要的。