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本研究以大豆“中豆27”种子为试材，在40℃高温下老化8d、12d和20d，发芽率从98%（CK）分别降至85%、50%和5%。采用双向电泳，质谱鉴定等技术与方法，分析胚根和下胚轴差异表达蛋白。从蛋白质组水平探索胚根和下胚轴响应老化胁迫的差异，进一步揭示种子的老化机理，为种质资源的安全保存提供理论依据。实验结果如下：1.胚根和下胚轴差异蛋白点表达模式不完全相同。胚根中有35个差异蛋白点，其中20个蛋白点下调表达，4个蛋白点上调表达，11个蛋白点表达量先升高后降低；下胚轴中有33个差异表达蛋白点，其中14个蛋白点上调表达，6个蛋白点下调表达，13个蛋白点表达量先升高后降低。有5个差异表达蛋白点在胚根和下胚轴蛋白图谱中位置相同，且变化趋势一致。2.胚根和下胚轴差异蛋白响应老化胁迫的时间不同。与对照相比，胚根中大部分差异蛋白点在老化12d和20d时丰度发生显著改变，比例分别为34%和46%；下胚轴中差异蛋白点则主要在8d和12d时发生显著改变，比例分别为55%和30%。3.胚根和下胚轴中分别鉴定出28种和26种差异蛋白，按功能把差异蛋白分别分为11类和9类。胚根的各类功能蛋白及其所占比例分别为：蛋白定位与贮藏（26%）；生长与发育（20%）；蛋白质合成代谢（11%）；能量代谢（9%）；信号转导（9%）；疾病与防御（9%）；细胞生长与分裂（6%）；转运蛋白（3%）；次生代谢（3%）；氨基酸代谢（3%）；未知功能蛋白（1%）。下胚轴的各类功能蛋白及其所占比例分别为：蛋白定位与贮藏（30%）；生长与发育（27%）；蛋白质合成代谢（9%）；疾病与防御（12%）；细胞生长与分裂（3%）；转运蛋白（9%）；次生代谢（3%）；氨基酸代谢（3%）；未知功能蛋白（4%）。4.多个蛋白在胚根和下胚轴中均出现差异表达，但表达模式不完全相同。这些蛋白与贮藏蛋白、LEA家族蛋白、细胞生长与分裂和次生代谢物合成功能有关。胚根和下胚轴中其它功能相关的差异蛋白则完全不同。综上所述，种子活力丧失过程中胚根和下胚轴的差异蛋白种类、表达模式以及涉及的生理生化反应和代谢过程不完全相同，这可能与种子胚根和下胚轴响应胁迫存在差异具有直接的关系。在胚根和下胚轴中，贮藏物质动员、生长与发育以及蛋白质合成代谢相关差异蛋白均占有较高比例。这三类代谢途径活性的变化可能与大豆种子活力丧失有密切关系。