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东北森林浆果发酵益生菌菌株筛选及其发酵温度探究
【摘 要】
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森林浆果是一种营养丰富、风味独特的重要林下资源,但其不易存储、时令性强的特点,使得许多森林浆果被浪费,造成了巨大的经济损失。我国东北地区由于地理位置及气候环境的特殊性,十分适合小浆果的种植与生长,是我国浆果的主要生产种植地。高效利用林下浆果资源可以为更好的提高森林经济效益转化提供科学基础,具有重要的研究意义。本次试验从自然发酵的沙棘(Hippophae rhamnoides)、黄菇娘(Physal
【出 处】
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东北林业大学
【发表日期】
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2021年01期
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