在科技与经济飞速发展的今天,市场经济日益成熟,市场规模不断扩大,各种商品不断涌入市场。在商品需求日益增长的同时,消费者也越来越重视个性化,对商品的种类和质量的要求也越来越高。与其他易腐产品相比,农产品的季节性特征明显,生命周期短、供需情况复杂、具有很强的区域性,尤其是生鲜农产品。近年来,学者们对于生鲜农产品供应链的研究主要是在供应链契约和生鲜损耗方面,本论文在学者们的研究基础上,将供应链契约、生鲜损耗和消费者行为有效结合在一起,对生鲜农产品供应链进行更加深入的研究。首先,在研究供应链契约方面,结合本文的研究重点,采用适合本文研究情况的批发价契约和收入共享契约建立供应链契约模型,将策略型消费者的策略行为量化为风险偏好系数,与供应链决策主体的损失厌恶系数同时加入供应链模型中进行研究,得出批发价契约协调分散型供应链的效果更佳,且对消费者策略行为比较敏感,而收入共享契约受收入共享因子和批发价的共同约束,对消费者的策略行为的敏感程度相对小一些。其次,针对策略型消费者对生鲜农产品供应链的影响,提出从销售商到消费者的价格保证契约和差价补偿契约,并将两种契约进行对比,得出差价补偿契约更有利于协调供应链末端,并对差价补偿强度进行探讨,得出一倍补偿强度更佳。最后,针对生鲜农产品的易损耗特性,从最易发生价值损耗的流通过程进行研究,对常温运输和冷链运输两种方式在无契约模式、批发价契约模式和收入共享契约模式中进行分析对比,并针对不同契约提出不同的促进供应商提供冷链运输的措施。本论文侧重从整体角度为生鲜农产品供应链提供解决方案,在供应链契约的基础上研究消费者的策略行为和供应链决策主体的损失厌恶偏好对整个生鲜农产品供应链的影响,并通过销售商与策略型消费者之间的差价补偿契约协调生鲜农产品供应链的末端,再结合供应商从利润最大化和损耗角度协调生鲜农产品的流通方式,解决从供应商到销售商、销售商到消费者的一站式协调生鲜农产品供应链,实现生鲜农产品高效流通的目的。