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猪是一种对环境温度十分敏感的恒温动物，极易发生热应激，引起各种系统的功能紊乱，影响了猪的生产性能，给畜牧生产带来巨大损失。江苏省夏季28℃以上的高温天气可长达3个月之久，猪只每年都要经受长期的急性或慢性热应激，严重制约了养猪生产的效率。抗热应激中草药添加剂具有安全无害、无毒副作用、无抗药性、无药物残留等特点，是一种潜在的抗生素替代物。
本文分调查研究和试验研究两个部分，分别调查了江苏省不同地区的6个大规模养猪场的夏季高温对生长育肥猪生长性能、发病率、疫苗免疫效果的影响，并研究了抗热应激中草药对商品猪从育肥至上市期间经受的夏季热应激的改善效果，旨在帮助畜牧工作者明确高温对猪生产的影响程度，并为新的抗热应激中草药的开发提供试验依据。调查研究部分通过走访位于江苏省不同城市的6个万头猪场，以发放调查问卷和实地调查相结合的方式，统计了2010年3-8月的温度变化对猪的生长性能与健康情况的影响。结果表明：⑴夏季高温使所有猪场的生长育肥猪的采食量发生了下降，其中D场达到了13.3％，多数猪场的日增重降低了1.2-11.7％，料重比在1.7-6.5％范围略有下降；⑵夏季高温提高了猪的发病率，最高提高了53.1％，同时还提高了多数猪场的猪死亡率，达到2.0-9.4％；⑶猪口蹄疫、猪伪狂犬、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征四种疾病疫苗的血清抗体效价合格率在高温季节发生了不同程度的降低，其中猪瘟和猪繁殖与呼吸综合征的抗体效价合格率在所有猪场均降低了。结果提示夏季高温对不同猪场生长育肥猪的生长和健康造成了不同程度影响，其中疾病抗体效价的降低可能是造成猪发病率和死亡率提高的原因之一。试验部分研究了抗热应激中草药添加剂清凉颗粒在育肥至上市阶段的商品猪饲料中的应用效果。选择117d，体重在46.5kg左右的“杜长大”三元杂交猪72头，随机分为2组，每组3个重复，每个重复12头，进行54天的饲养试验。对照组饲喂基础日粮，试验组在饮水中添加0.2％的抗热应激中草药添加剂。结果表明：①中草药使育肥猪在出栏时体重相比对照组提高了3.42％(P>0.05)，平均日增重提高了4.17％(P>0.05)，料重比也有显著提高(P<0.05)，发病率降低了40.03％(P>0.05)，两组猪均未出现死亡；②显著降低了血清皮质醇含量和肌酸激酶活力，两者分别降低了28.13％(P<0.05)和87.85％(P<0.05)；③中草药添加剂使血清T-SOD和Cu/ZnSOD活力分别提高了8.93％(P>0.05)和43.31％(P<0.05)，对于血清GSH-Px也有改善作用(P>0.05)，CAT活力的提高达到50.16％(P>0.05)，同时降低了MDA含量(P<0.05)；④使血清IgG含量提高了39.25％(P>0.05)，溶菌酶活性大幅提高，达到了96.25％(P<0.05)。