当归药材为临床上最常用药材之一,具有很好的补血活血作用,目前对当归药材的化学成分、资源分布及药理药效等研究的已见很多报道,但对当归挥发油对活血作用的谱效关系以及当归MIR光谱预测多糖含量的研究较少,本文采用中药分析学和化学计量学方法,系统开展如下几项研究:一、不同产地当归挥发油化学成分及指纹图谱研究采用水蒸汽法提取挥发油,联合采用NIST质谱库与保留指数共同定性分析当归挥发油中所包含的化学成分,共鉴定出35种化合物,其中化学成分的结构类型为长链烷烃及烯烃、单萜、倍半萜烯类等为主,还有一些芳香醛、倍半萜醇类成分。其中挥发性成分藁本内酯的含量最高、其次是正丁烯基苯酞,还包含有少量的α-蒎烯、反-β-罗勒烯等成分。通过相似度分析和聚类分析表明:从相似度计算结果可看出夹角余弦的相似度都较高,并且很接近,有几个样品的结果还相等,各产地当归挥发油相似度均在0.75以上,大多数在0.80~1.00之间;从聚类分析结果可看出,样品的聚类与地理环境及土壤类型有一定的联系。结果表明各产地当归挥发油含量具有较大的差异,说明环境因子(海拔、经度、纬度及土壤)对当归挥发油含量与组成成分有一定的影响。二、不同产地当归挥发油对HUVECs增殖作用的相关性研究当归挥发油促细胞增殖作用实验结果表明,不同产地当归挥发油不仅所包含的化合成分含量不同,而且对HUVECs增殖作用也存在一定的差异。采用Minitab 17 Statistical Software软件将得到的不同产地当归挥发油共有模式,选择其中含量较高的7个共有峰,将当归挥发油7个共有峰峰面积与细胞增殖率进行线性回归分析,其中设7个共有峰峰面积为自变量(X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7),以细胞增殖率为因变量(Y),其中7个共有峰化学结构分别是(1R)-α-蒎烯、反-β-罗勒烯、2,6-二甲基-2,4,6-辛三烯、对乙烯基愈疮木酚、匙叶桉油烯醇、正丁烯基苯酞及Z-藁苯内酯等化合物;线性回归系数依次-0.260、-0.873、0.993、065、0.389及0.128。其中X1、X2号色谱峰对细胞增殖作用呈负相关,表明其代表的化学成分随着色谱峰X1、X2含量的增加,其对细胞增值率的影响也相对减弱;其余色谱峰对细胞增殖作用均呈正相关,且X3、X6和X7号色谱峰回归系数较大,表明随其代表化学成分含量增加对促细胞增值作用越大。因此,本实验不同产地当归挥发油对HUVECs增殖作用有一定的影响。三、不同产地当归多糖MIR定性定量研究MIR光谱定性结果分析表明,不同产地当归药材中红外原始光谱和一阶导数光谱的对比研究,相似度较高,且光谱重叠吸收严重,无法直接进行鉴别;而二阶导数却能够很好的解决原始光谱中的重叠吸收峰,不同的谱段处各产地具有明显的差异,如谱段2360 cm-1附近的峰及1570 cm-1至1456 cm-1附近的峰能够较好地将各产地当归药材进行分类。采用紫外分光光度计测定当归多糖含量研究结果表明:当归总多糖百分含量在3.72~28.84%之间,其中包含酸性多糖质量浓度为0.035~0.517 mg·m L-1之间,多糖含量范围在0.095~0.766 mg·mL-1之间,中性多糖与酸性多糖含量的比值在1.237:1之间。通过多糖含量建立PLS定量模型,可以实现当归中多糖的快速测定,结果表明相关系数Rc,RMSEC和RMSEP依次为0.9924,0.052及0.062,验证集样品中总多糖的平均预测回收率达到103.55%,由此可见,PLS所建的模型能够比较理想的预测当归多糖的含量。