在继承和发扬文化保护的现今情况下,我国古老又灿烂的文化遗产得到了国家和社会的共同关注。现代化和全球化的发展,使我们更要加强对文化保护的重视程度。非物质文化遗产和物质文化遗产都属于文化的一部分,非物质文化遗产和物质文化遗产的传承和各个民族的人民生活生产是密切相关的。本文主要对榆林豆腐传统制作工艺与相关传统建筑环境的协调保护进行研究,榆林豆腐传统制作工艺是省级非物质文化遗产项目,具有悠久的历史和文化内涵。论文前半部分是在国内外非物质文化遗产保护的背景下,阐述榆林地区的区域概况、人文环境和传统建筑的地域特色,对榆林豆腐传统制作工艺的历史发展、现状进行分析研究。以这几个方面为基础,下半部分结合实地调研、分析总结的方式,以半坡豆腐坊为例,研究传统制作工艺与相关传统建筑的周边、院落、房屋、内部、制作空间的关系,并提出相应的具体保护原则、方法、措施。从各个角度、层面去研究和保护,为今后的非物质文化遗产和物质文化遗产保护提供一定的指导意义。