在过去的20年，世界环境具有风险的想法已经从猜测变成了现实。在今天，许多国际性组织诸如政府的气候变化委员会(IPCC)，联合国环境计划环境署(UNEP)等，通过科学的报告表明了，我们正面临着环境恶化，而这种环境的恶化正在严重的改变着城市以及我们的生活方式。　　 众所周知，有几种环境污染，尤其是与消费有关的几类，如燃烧化石燃料、温室气体的产生物，导致了许多与全球变暖相关的环境威胁的产生，如：破坏我们的自然土地，可耕种土地的减少，城市和农村地区水灾和旱灾的增加，低于卫生标准的水库，我们环境的多样化在逐渐消失等等，这些都仅仅是自然资源短缺给地球所带来的严重后果中的一部分，并且在以前从来没有出现过。　　 与此同时，世界人口的持续增长，从目前增长了7亿人口到2030年接近8亿人口的增长，尤其是其中的城市人口增长，导致了食品、资源和能源在世界地理范围的不断流动和转化，导致了消费的大幅度增长和环境的破坏。总体来看，城市环境多样性的消减和粮食的价格危机，似乎是我们前面所提到几个问题的结果。这也是本研究以期解释和帮助解决的问题。　　 这种情况在中国表现较为活跃。在过去30年里，中国城市化进程发展和环境多样性退化多达到的水平，在其历史上从未出现过。同时，预计在中国的城市化进程中，下一代将有额外的325万人留在城市。　　 在这种情况下，问题就出现了：城市在这种进程中扮演了什么角色?城市是否会影响到居民的生活?更重要的是要了解城市的角色，我们可以做些什么来减少所面临的环境危机和粮食危机问题?　　 本论文的第一部分将展示城市和城市化进程是环境退化的一个根本的影响，而温室气体的产生则破坏了自然土地。从另一个侧面，本部分介绍了在未来的几十年内，我们所面临的初期粮食危机初期将如何影响我们理解城市的方式。论文的第二部分，我们会理解的一项战略，以减小城市污染和全球变暖的影响，产生替代食品供应城市。我们更会研究不同的城市栽培方法，分析城市农业实际案例，以上海市为实际案例。　　 在第三部分中，我们将比较那些试图比较这些不同的方法以及他们在城市农业中的作用，得出最有效率的方法。最后的结论中总结不同的理论方法和实际操作，比如城市规划和城市设计的建议，从而有助于促进中国城市发展都市农业的战略。