转谷氨酰胺酶在羊毛生物改性中的应用及研究

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传统的羊毛改性常常使用氯化剂及其衍生物,但氯化过程所产生的AOX会造成严重的环境污染,因此受到严格的限制。于是纺织工作者研究开发采用氧化,生物等方法对羊毛进行改性,达到防缩,细化和丝光等效果。但羊毛的减法改性工艺往往会对羊毛纤维本身造成不同程度的损伤,特别是目前正被广泛研究和开发的蛋白酶技术,由于蛋白酶分子常常先水解纤维内部易水解部分,造成羊毛结构的严重破坏,强力下降显著,成为蛋白酶技术不能应用于生产的重要原因之一。转谷氨酰胺酶(transglutaminase,简称TG)是一类催化蛋白质中赖氨酸残基上的ε-氨基和谷氨酰胺残基上的γ-羟酰胺基之间结合的聚合性酶,使蛋白质形成交联。羊毛蛋白中含有较为丰富的赖氨酸和谷氨酰胺,利用转谷氨酰胺酶可以催化羊毛蛋白内部形成共价交联,修复蛋白酶对羊毛的损伤。本课题,首先用转谷氨酰胺酶修复羊毛的化学损伤,生物损伤,化学/生物多重损伤,通过比较其对三种损伤的修复效果,探讨转谷氨酰胺酶修复羊毛损伤的作用机理。pH值,温度,处理浓度及时间是影响转谷氨酰胺酶作用效果的四个主要因素,本文分析了这四个因素对转谷氨酰胺酶修复作用的影响,并优化工艺过程,确定了转谷氨酰胺酶作用羊毛纱线及织物的最佳工艺条件。本文还探讨了转谷氨酰胺酶结合蛋白酶工艺对羊毛的毡缩,染色,热学等性能的影响。实验证明,经H202预处理,并经蛋白酶与转谷氨酰胺酶两步处理的织物与经H2O2预处理,蛋白酶一步处理的织物相比,不仅强力显著提高,而且面积毡缩率进一步下降,润湿性能,染色速率及K/S值明显提高,并且热稳定性也进一步提高。
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