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叶用莴苣(Lactuca Sativa L.)属菊科莴苣属莴苣种中的叶用类型,统称生菜。生菜是目前国内十分重要的特色蔬菜,消费量大、市场需求面广。生菜喜冷凉、不耐高温,15-25℃为适宜生长温度,超过30℃则生长受到阻碍,品质下降,因此,夏季持续高温阻碍了生菜生产。丛枝菌根(arbusculr mycorrhiza, AM)真菌是土壤中一类能够侵染植物根系形成互惠共生体的真菌,相关研究表明AM真菌能增强植物对高温、高盐、干旱、重金属毒害和土传病害等抗逆性的功能。目前,对AM真菌提高叶用莴苣耐热性的研究甚少。作者通过人工模拟高温进行了生菜耐热品种筛选,将耐热品种接种不同AM真菌,确定其优势种,探究高温下AM真菌对生菜耐热性的影响;初步阐明AM真菌提高生菜耐热效应的作用机制。为AM真菌在提高生菜耐热性上的应用提供理论依据。主要结果如下：1.搜集国内外42个叶用莴苣品种进行人工模拟高温栽培试验,测定各品种的热害指数、根系活力、叶片相对电导率及氧自由基含量等指标。初步筛选出卡斯特奶油生菜、苦细叶、西班牙、双子结球生菜、美国结球生菜等5个较耐高温叶用莴苣品种。2.用摩西管柄囊霉(Funneliformis mosseae)、根内球囊霉(Glomus intraradices)、地表球囊霉(Glomus versiforme) 3种菌剂接种双子结球生菜,发现AM真菌提高了生菜根系活力和叶绿素含量,促进了生菜生长,降低了硝酸盐含量。其中,摩西管柄囊霉提高了生菜地上鲜重19%和干重21%,根系活力提高40%,叶片内硝态氮的含量与对照相比降低了12%,生菜对其菌根依赖性最高,从而确认为促进生菜生长的优良菌种。3.在温室盆栽条件下,高温下(35℃)AM真菌摩西管柄囊霉、根内球囊霉和地表球囊霉显著提高了生菜叶片防御酶活性和根系活力,降低了丙二醛(MDA)含量和膜透性,增加了渗透调节物质的含量。表明AM真菌显著提高了生菜的耐热性,摩西管柄囊霉提高生菜耐热性效应最显著,为提高生菜耐热性的优良菌种。4.在温室盆栽条件下,用CIRAS-3光合作用测定系统测定光合指标、HT7700日立透射电子显微镜观察叶绿体超显微结构、连续激发式荧光仪(M-PEA)和JIP-test数据分析方法测定和分析叶绿素荧光特性指标,发现高温胁迫下AM真菌能保持生菜叶片PSⅡ反应中心受体侧电子传递链的完整性及提高受体侧电子传递链受体获得电子的能力;同时叶绿体的高温胁迫程度得到缓解,降低了光合膜的伤害；提高了高温胁迫下生菜的光合能力,增强了生菜的耐热性。5.采用荧光定量PCR技术分析了高温胁迫下AM真菌能诱导生菜热激蛋白90基因上调表达,这也是AM真菌提高生菜耐热性的原因之一。