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本试验选择以产漆酶为主的野生菌糙皮侧耳(Pleurotus ostreatusWY-01)为研究材料,利用常规的紫外线照射技术对其进行改良育种,筛选出一株高产菌株ADW-08,然后对其固体发酵培养基、最佳发酵条件进行了初步优化,并对ADW-08木质素降解酶系组成及其对油菜秸秆生物降解效果进行了研究,同时对油菜秸秆饲料化应用作了有益探索。对菌糙皮侧耳(Pleurotus ostreatusWY-01)进行紫外线照射,结果表明:当照射时间为50s时,其孢子致死率在70%～80%之间,而此时突变率达到最大,因此确定50s为最佳照射时间。突变高产菌株ADW-08的漆酶活性由出发菌株PleurotusostreatusWY-01的最高酶活力从2.78 U/g提高到7.78U/g。突变菌株ADW-08经传5代培养,产酶性能稳定。采用单因素试验和正交试验对ADW-08产漆酶固体培养基进行初步研究,确定其最适培养基组成:葡萄糖15g/L,酒石酸铵0.4g/L,硫酸锰0.25g/L。在优化后的培养基基础上确定其产漆酶最适发酵条件为:发酵温度为28℃、培养基起始pH为5.0、接种量为每20g油菜秸秆3个菌塞(φ12cm)时漆酶分泌量最大。ABTS(1mmol/L)和藜芦醇(1mmol/L)对漆酶的分泌均有不同程度的诱导作用,而吐温-80(1%)对产漆酶有一定的抑制作用。高产菌株ADW-08的木质素降解率最佳固体配方组成:葡萄糖15g/L,酒石酸铵0.4g/L,硫酸锰0.75g/L。对高产菌株ADW-08木质素降解酶系组成和生物降解油菜秸秆效果研究表明:高产菌株ADW-08木质素降解酶酶系为Laccase-MnP型,其最高酶活分别出现在第24天6.67U/g和2.67U/g;发酵60天时,油菜秸秆中木质素、纤维素和半纤维素降解率分别为56.28%、40.80%和45.22%,粗蛋白、必需氨基酸和总氨基酸分别提高43.73%、135.16%和101.51%,且氨基酸含量齐全。油菜菌糠作为饲料部分替代奶牛日粮进行饲喂试验结果表明:替代50%苜蓿干草饲喂泌乳牛对奶牛生产性能、乳品质和血清生化指标无不良影响,能明显降低奶牛饲养成本,提高奶牛养殖经济效益。